A organização internacional sem fins lucrativos Good Food Institute Europe diz que proteínas alternativas podem ajudar a alcançar os objetivos do Plano de Melhoria Ambiental 2023 do Reino Unido.
Publicado recentemente pelo governo do Reino Unido, o documento fornece um plano abrangente para a abordagem de “interromper e reverter o declínio da natureza”.
Um declínio na natureza?
Segundo os cientistas, estamos enfrentando uma perda de biodiversidade, com a taxa global de extinção de espécies maior que dos últimos 10 milhões de anos.
Na Cúpula da Natureza da ONU COP15 em dezembro de 2022, as nações, incluindo o Reino Unido, adotaram um novo acordo global ambicioso para proteger a biodiversidade (semelhante ao acordo de Paris), para conservar e gerenciar pelo menos 30% das terras, águas interiores, costas áreas e oceanos.
Compromissos e proteínas alternativas
O Plano de Melhoria Ambiental do Reino Unido sustenta o acordo COP15 para proteger a biodiversidade internamente e estabelece uma estrutura para garantir o progresso.
Desde um fundo multimilionário para a sobrevivência das espécies até o apoio a práticas agrícolas favoráveis à natureza, passando pela restauração de rios e minimizando o desperdício, o plano contempla todos os compromissos possíveis, exceto um: mudar a produção de carne e laticínios.
Linus Pardoe, gerente de políticas do Reino Unido na GFI Europe, disse: “É ótimo ver o governo anunciando um plano ambicioso para reverter o declínio da biodiversidade, criando novos habitats de vida selvagem e incentivando os agricultores a adotar práticas amigáveis à natureza – mas não podemos fazer espaço para isso sem mudar a forma como produzimos carne.”
Pecuária e perda de biodiversidade
De acordo com o GFI, a pecuária ocupa cerca de dois terços de todas as terras do Reino Unido.
Mudar a forma como produzimos carne, aumentará a biodiversidade e criará habitats mais amigáveis à vida selvagem porque libera a terra usada pela pecuária.
Além disso, 85% da pegada terrestre do Reino Unido está associada a produtos de origem animal, porém eles fornecem apenas 48% de proteínas e 32% de calorias.
Proteínas alternativas
Um relatório recente do think tank independente Green Alliance descobriu que uma redução de 45% na carne e laticínios convencionais no Reino Unido aumentaria as populações de animais selvagens em mais de 80% até 2050.
De acordo com o Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), 37% das terras globais são usadas para a pecuária.
Outras pesquisas mostram que diversificar para proteínas alternativas poderia liberar 640 milhões de hectares de terra – uma área maior do que a floresta amazônica.
Diversificando a produção de proteínas
Enquanto isso, o cultivo para produzir proteínas sustentáveis apresenta novas oportunidades para os agricultores britânicos.
De acordo com a GFI Europe, a carne à base de plantas usa até 93% menos terra do que a carne convencional. A carne cultivada exige 95% menos terra e a substituição de 20% da carne bovina por carne de fermentação, reduziria o desmatamento global pela metade.
“Precisamos ver uma mudança em direção à carne cultivada e baseada em vegetais, que ajudam a satisfazer a crescente demanda por carne. O governo deve adotar políticas como apoiar os agricultores a cultivar proteínas como ervilhas e tremoços britânicos, ajudando os agricultores a aproveitar as oportunidades apresentadas pela crescente indústria sustentável de proteínas”, conclui Pardoe.
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