A empresa suíça Planetary SA (Planetary), a primeira CDMO integrada de biomassa e fermentação de precisão do mundo, estabeleceu parceria com a gigante japonesa em tecnologia de imagem, a Konica Minolta Inc., com o objetivo de otimizar e reduzir os custos de produção de suas tecnologias de fermentação.
O objetivo final é acelerar a produção de proteínas fermentadas, incluindo laticínios, ovos, gorduras e micoproteínas, que possam competir com os preços de produtos similares no mercado.
A recém-anunciada colaboração, após a assinatura de um Memorando de Entendimento, envolve o uso da avançada tecnologia de sensoriamento de imagem da Konica Minolta e um bioprocesso orientado por dados para desenvolver e implementar novas operações de monitoramento e controle em tempo real. Além disso, ao aproveitar os dados coletados e a inteligência artificial, as tecnologias podem ser ainda mais otimizadas. Como resultado, as empresas esperam reduzir o número de lotes perdidos e alcançar uma redução adicional de 20 a 30% nos custos dos produtos vendidos (COGS).
“Os sistemas convencionais de produção de alimentos e materiais estão sendo interrompidos pela biomanufatura baseada em fermentação. Para alcançar a paridade de preços, é necessário projetar locais de produção adequados, otimizar o desempenho das cepas, inovar nos bioprocessos, controlar e automatizar”, comenta David Brandes, co-fundador e CEO da Planetary.
Soluções de biomanufatura
A Planetary oferece integração, ampliação, processamento a montante e formulações de produtos acabados a jusante em várias capacidades. A empresa utiliza fermentação microbiana aeróbica para produzir proteínas, ingredientes, materiais e outros produtos à base de biotecnologia para parceiros em todo o mundo.
Fundada em 2021 em Genebra para apoiar a indústria emergente de biotecnologia com uma rede global de plantas de produção automatizadas com capacidade de fermentação em escala industrial e serviços de propriedade intelectual (PI). Em 2022, a Planetary captou $8 milhões em uma rodada de investimento semente liderada pelo investidor de impacto Astanor Ventures para construir a planta principal da empresa na Suíça.
Outras CDMOs a serviço da revolução da bioeconomia incluem a ScaleUp Bio de Cingapura (com duas instalações dedicadas de fermentação), a The Cultivated B. da Alemanha (com uma instalação no Canadá e um hub de inovação para empresas de biotecnologia) e a Synonym Biotechnologies dos EUA (com uma plataforma e um banco de dados dedicado).
Por outro lado, a Konica Minolta Inc. é conhecida por suas câmeras, instrumentos radiométricos industriais, scanners 3D e vários dispositivos ópticos. A empresa está se aventurando na indústria de fermentação para introduzir tecnologias de sensoriamento de ponta e soluções de inteligência artificial.
“Com nossa experiência combinada, acredito que este Memorando de Entendimento pode nos ajudar a explorar novas possibilidades para fortalecer nossa relação e avançar na direção de resolver o verdadeiro gargalo da indústria de biomanufatura em escala global”, afirmou Ryutaro Mori, Vice-Presidente Corporativo e Diretor de Inovação da Konica Minolta.
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