Equinom, empresa israelense de nutrição, anunciou que levantou US$ 35 milhões em uma rodada de investimento para trazer suas proteínas vegetais mais otimizadas ao mercado. A rodada eleva o valor total captado pela empresa até o momento para US$ 71 milhões.

A Equinom usará o capital para acelerar a comercialização de seus ingredientes de proteína vegetal, que serão vendidos a empresas de alimentos através de fornecedores multinacionais estabelecidos.

Sobre a Equinom

A Equinom é especializada na criação de variedades não-transgênicas de proteínas usadas pela indústria, como soja e ervilha, que são otimizadas e requerem menos processamento. Diz-se que essas proteínas aprimoradas oferecem melhor sabor e nutrição, reduzindo os custos, bem como a complexidades da produção.

De acordo com a Equinom, isso permite que as empresas de alimentos desenvolvam alternativas mais saborosas e acessíveis à carne e aos laticínios.

Segundo Costa Yiannoulis, sócio-gerente e cofundador da Synthesis Capital: “O sistema alimentar de hoje requer uma transformação significativa para retardar os efeitos da mudança climática e para alimentar uma população crescente”.

Ele continuou: “Vemos as proteínas alternativas como uma solução, nos sentimos energizados pelo compromisso em enfrentar desafios da indústria plant-based. Vemos claramente o valor que os ingredientes da Equinom podem gerar em toda a cadeia de suprimentos de alimentos – e dentro de nosso portfólio”.

Proteínas vegetais e tecnologia Manna™

Por meio de sua plataforma de tecnologia Manna™, a Equinom usa algoritmos para identificar características bioquímicas e genômicas de uma grande variedades de sementes. Dessa forma, é possível permitindo o desenvolvimento de novos ingredientes com características desejáveis para a produção de alimentos – sem nenhuma modificação genética.

O capital financiará os investimentos da Equinom no desenvolvimento de sementes e de proteína de soja e ervilha não transgênica, com culturas de proteína, como grão-de-bico, fava, feijão mungo, assim como feijão-fradinho.

Ingredientes de última geração

A rodada de investimento, liderada pela Synthesis Capital com investimento adicional da Praesidium, contou também com a Bunge Ventures, BayWa, CPT Capital e muito mais.

“Estou animado para trabalhar com a Synthesis e com outros investidores que veem claramente a revolução alimentar e a oportunidade de desenvolver ingredientes melhores de proteína vegetal”, disse Gil Shalev, Co-fundador e CEO da Equinom.

De acordo com Shalev: “Nossos investidores compartilham o entendimento de que uma boa comida deve começar com bons ingredientes. Com esse investimento, seremos capazes de transmitir nossos ingredientes não-transgênicos de última geração para empresas que estão prontas para o crescimento da categoria, oferecendo opções de alimentos mais saborosas, saudáveis, sustentáveis e acessíveis.”

Gostou dessa notícia? Aproveite e leia também:

6 marcas de nuggets veganos para você experimentar!

Horizon Europe concede € 25 milhões para pesquisa de proteínas cultivadas

NotCo lança fatias de NotCheese no Chile

Imagem ilustrativa de capa: Divulgação Equinom

Por Ana Cristina Gomes em 15 de dezembro
Faça parte da comunidade da Vegan Business no WhatsApp: Notícias | Investidores