A Crackd, marca britânica de ovos líquidos de origem vegetal, se prepara para entrar no mercado norte-americano em 2025. O lançamento oficial ocorrerá durante a Natural Products Expo West, evento que acontece em Anaheim, Califórnia, de 5 a 7 de março de 2025. Representantes da empresa estarão presentes para apresentar o produto e discutir estratégias de distribuição. A previsão é que o Crackd chegue às prateleiras dos supermercados no segundo trimestre do ano.
A entrada da Crackd no mercado americano acontece em um momento de dificuldades para a indústria tradicional de ovos. O setor enfrenta desafios como surtos recorrentes de gripe aviária, problemas na cadeia de abastecimento e aumento nos custos de alimentação animal, fatores que têm elevado os preços dos ovos e provocado escassez nos supermercados.
Essas dificuldades também impactaram outras opções de substitutos de ovos, reduzindo ainda mais as alternativas para consumidores e fabricantes de alimentos. No entanto, a Crackd será produzida localmente nos Estados Unidos, garantindo maior disponibilidade para varejistas e reduzindo riscos na cadeia de suprimentos.
A proposta da Crackd para ovos de origem vegetal
O produto foi desenvolvido para oferecer o sabor e a funcionalidade dos ovos tradicionais. Em formato líquido, pode ser usado no preparo de ovos mexidos, omeletes e receitas de panificação, sendo uma alternativa direta aos ovos de origem animal. Diferente do JUST Egg, que tem como base a proteína do feijão-mungo, a Crackd é formulada com proteína de ervilha, óleo de milho e uma combinação de amidos de ervilha e milho.
Além disso, o produto é livre de alergênos comuns, não transgênico e isento de colesterol, tornando-se uma opção viável tanto para consumidores domésticos quanto para a indústria alimentícia. A Crackd será comercializada em embalagens flexíveis e fáceis de despejar, contendo o equivalente a sete ovos.
Jonathan Traub, presidente da Plant Heads Inc. nos EUA, destacou a importância da chegada da Crackd ao país: “Estamos muito entusiasmados em trazer essa marca amada no Reino Unido para os consumidores americanos. Como a escassez na indústria de ovos deve persistir até pelo menos 2025, acreditamos que este é o momento ideal para oferecer uma solução versátil, saborosa e acessível para as prateleiras vazias e os altos preços nos supermercados”.
Confira a matéria publicada no vegconomist.
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