A BlueNalu, uma startup de aquicultura celular com sede na Califórnia, tornou-se a primeira empresa de frutos do mar cultivados a se juntar ao National Fisheries Institute (NFI), a associação comercial da indústria de frutos do mar dos Estados Unidos.
O desenvolvimento demonstra o reconhecimento crescente do papel dos frutos do mar cultivados em laboratório dentro do setor tradicional de frutos do mar. A admissão da BlueNalu no NFI também inclui um papel fundamental como membro fundador do recém-criado Sushi Council, que visa desenvolver e distribuir orientações de segurança alimentar para a cadeia de suprimentos de sushi.
O anúncio ocorre após a participação ativa da BlueNalu na Conferência Global de Mercado de Frutos do Mar do NFI no mês passado. Em colaboração com a Nutreco e a Pulmuone Co. Ltd., a BlueNalu demonstrou como os frutos do mar cultivados em laboratório podem complementar os métodos tradicionais de produção de frutos do mar.
Vale destacar que o National Fisheries Institute, conhecido por sua influência global na indústria de frutos do mar, incentiva ativamente o consumo de frutos do mar. Lisa Wallenda Picard, presidente e CEO do National Fisheries Institute, comentou: “Seus inovadores frutos do mar cultivados em laboratório são revolucionários e estão alinhados com nossa missão de fazer os americanos consumirem mais frutos do mar, expandindo o mercado com opções adicionais”.
Colaboração para frutos do mar responsáveis
Com conquistas recentes, incluindo uma captação de US$ 33,5 milhões em uma rodada Série B e contribuições para o primeiro livro técnico do Japão sobre alimentos cultivados em laboratório, a BlueNalu busca se posicionar como líder na indústria de frutos do mar cultivados em laboratório. Antecipando a aprovação regulamentar para seu toro cultivado, a empresa anunciou recentemente planos para expandir ainda mais a produção comercial e fortaleceu acordos com líderes em frutos do mar na APAC para lançar seus produtos nos próximos anos.
Lou Cooperhouse, fundador, presidente e CEO da BlueNalu, expressou a importância desta parceria, afirmando: “Ingressar no National Fisheries Institute é um passo significativo para a BlueNalu. Acreditamos que a colaboração em toda a indústria de frutos do mar é crucial para atender à crescente demanda por frutos do mar sustentáveis e de alta qualidade”. Cooperhouse também falou sobre a natureza complementar dos frutos do mar cultivados em laboratório em relação aos métodos tradicionais e seu potencial para mitigar desafios da indústria, como a pesca excessiva e os impactos das mudanças climáticas.
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