Quer conhecer uma foodtech israelense de carne cultivada com grandes ambições para o futuro? 

Se você acompanha o Vegan Business, já deve saber que os investimentos em carne cultivada estão com tudo. Conforme o The Good Food Institute, essa indústria levantou US$ 366 milhões em 2020, e esse ano até as celebridades Leonardo DiCaprio e Ashton Kutcher aportaram em empresas do gênero. 

Como é possível perceber, o setor está se expandindo —  recebendo cada vez mais investidores e empresas que desejam entrar nesse mercado — a última que noticiamos, foi a JBS que utilizou US$ 100 milhões para entrar nessa indústria, adquirindo a produtora espanhola de carne cultivada Biotech Foods. 

Por isso, vamos falar da novidade da Future Meat Technologies que está levantando US$ 320 milhões. 

É provável que as empresas Tyson Foods e ADM — que aportaram na Série B da marca — participem nessa rodada. 

Quais são os planos da foodtech israelense de carne cultivada? 

A Future Meat Technologies ainda está no processo de levantar esse valor, sendo que essa rodada poderá elevar o valuation da marca para US$ 600 milhões. Fantástico, não é? 

Com o valor que será levantado nessa rodada, o plano é construir uma fábrica nos Estados Unidos. Conforme a Vegconomist, a marca espera que seus produtos sejam disponibilizados nos Estados Unidos em 2022, portanto, essa fábrica auxiliará nesse processo. 

A empresa também inaugurou em junho desse ano uma fábrica em Israel — que afirmou ser a primeira instalação industrial de carne cultivada do mundo  — a capacidade produtiva é de 500 quilos de produtos cultivados por dia, isso é o equivalente a 5 mil hambúrgueres. 

Na época, Rom Kshuk (CEO da Future Meat Technologies), falou em uma comunicação

“A inauguração desta instalação marca um grande passo no caminho da Future Meat Technologies para o mercado, servindo como um capacitador crítico para levar nossos produtos às prateleiras até 2022. Ter uma linha industrial em funcionamento acelera processos-chave, como regulamentação e desenvolvimento de produtos”. 

Preços mais baixos e parceria com a Nestlé

É muito importante que os preços das carnes cultivadas sejam competitivos no mercado, assim, a demanda poderá aumentar. 

Sobre esse assunto, a empresa afirmou em sua página: “A Future Meat Technologies (FMT) é a primeira empresa de produção de carne cultivada a quebrar a barreira do custo de US$ 5”. 

Para ter essa redução no preço, a marca utiliza uma tecnologia proprietária que consegue rendimentos 10 vezes maiores do que os padrões industriais, pois permite uma proliferação natural das células dos animais. A tecnologia é escalável devido a seu design, que remove ativamente os resíduos gerados no processo. 

Com a carne cultivada, a empresa gerará 80% menos de emissões de gases de efeito estufa, utilizando 99% menos terra e 96% menos de água doce. Isso demonstra que o produto é mais sustentável do que a carne de origem animal. 

A empresa também já apareceu aqui no Vegan Business com uma parceria. 

Em julho desse ano, falamos que os cientistas da Nestlé Research (localizados em uma cidade da Suíça), estavam trabalhando em conjunto com a Future Meat Technologies com o objetivo de explorar os componentes desse tipo de carne e não comprometer o sabor e a sustentabilidade. 

Gostou dessa notícia? Aproveite e leia mais sobre carne cultivada: 

Primeira startup de carne cultivada brasileira

Relatório investiga aceitação da carne cultivada

Quer investir em carne cultivada? Conheça mais sobre o mercado

*Imagem de capa: PRNewsfoto/Future Meat Technologies

Por Amanda Stucchi em 13 de dezembro
Faça parte da comunidade da Vegan Business no WhatsApp: Notícias | Investidores