Conheça 5 países que priorizam a política alimentar nacional de baixo carbono e vegetal!

Demorou 26 COPs antes que os alimentos fossem oficialmente adicionados à agenda, finalmente colocando a política alimentar no centro da ação e do diálogo climático. O relatório da ONU que liga a produção de pecuária e as emissões de gases de efeito estufa foi publicado pela primeira vez em 2006 e há apenas alguns anos as principais manchetes enfatizam a conexão e dizem aos leitores que reduzir o consumo de carne e laticínios é a maior maneira de reduzir a pegada de carbono de um indivíduo. Cientistas de todo o mundo criaram uma dieta de saúde planetária apelidado de EAT-Lancet que pedia uma redução de 50% na carne vermelha. Mas a política do governo em torno da redução da carne tem demorado, por ser algo que muitos políticos e burocratas não querem enfrentar.

Está ficando mais difícil para o governo ignorar esse problema em meio ao agravamento da crise climática. Uma necessidade urgente de diminuir as emissões de gases de efeito estufa, uma prioridade cada vez mais urgente para os líderes mundiais, não é alcançável em termos consequentes sem abordar os sistemas alimentares e o que está em nosso prato, e é por isso que os planos nacionais de descarbonização estão destacando cada vez mais as dieta vegetal.

Governos fazem promessas de alimentação vegetal

As prefeituras de 20 cidades em todo o mundo endossaram o Tratado Baseado em Plantas, incluindo Los Angeles, Edimburgo, Didim e 15 cidades na Índia. O Tratado, que não é vinculativo, defende a redução do consumo de carne e laticínios para combater as consequências da crise climática das Alterações Climáticas.

A mudança em torno de uma política alimentar mais sustentável também está em andamento na cidade de Nova York, onde, graças a várias campanhas do gabinete do prefeito da cidade, incluindo o apoio a uma iniciativa liderada pelo American College of Lifestyle Medicine (ACLM) de US$ 44 milhões que fornece treinamento para os profissionais de saúde da cidade em todo os benefícios das dietas à base de plantas, 11 hospitais públicos agora servem uma seleção de 14 refeições à base de plantas como opção padrão para pacientes internados. Anteriormente, as Escolas Públicas de Nova York, introduziram segundas-feiras sem carne e sextas-feiras veganas desde o jardim de infância até o 12º ano.

Transição de proteína vegetal

Um relatório chamado “The Breakthrough Effect que foi revelado no Fórum Econômico Mundial deste ano em Davos delineou três ‘superpontos de inflexão’ que podem ajudar o mundo a atingir as principais metas de redução de emissões climáticas e fazer a transição para uma economia de carbono zero. Um desses pontos de inflexão envolve tornar as proteínas alternativas, como a carne vegetal, mais competitivas em custo e sabor. O relatório destaca especificamente a aquisição pública dessas proteínas alternativas por escolas, hospitais, assim como em cantinas do governo como uma forma poderosa de impulsionar a adoção.

China reconhece proteína alternativa para a segurança alimentar

A China é o lar de uma população economicamente móvel ascendente de mais de 1,4 bilhão. À medida que milhões de pessoas ingressam na classe média, a demanda por proteína animal aumentará e a China tem quantidades limitadas de terra arável. O Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais da China incluiu um foco em futuras tecnologias alimentares, como carne cultivada pela primeira vez, como parte de seu Plano Agrícola de 5 anos publicado em janeiro de 2022 e o presidente Xi Jin Pin chamou o setor alternativo de proteína do país em março Discurso de 2022 sobre segurança alimentar nacional.

Dinamarca pressiona aumento de alimentos com baixo teor de carbono

As diretrizes dietéticas da Dinamarca, publicadas em 2021, incluem recomendações sobre o consumo de alimentos amigos do carbono, como parte do plano de ação climática. As diretrizes oficiais sugerem a redução da carne e de laticínios para 350 gramas por semana, destacando sua produção intensiva em carbono.

Ministro de alimentação da Alemanha torna as dieta vegetal o foco

Na Alemanha, o esforço para que os cidadãos consumam menos proteína animal tem apoio político. Não apenas o Partido Verde, atualmente faz parte da coalizão governamental no poder, a Estratégia Nacional de Nutrição do Ministro Verde de Alimentos e Agricultura inclui um foco em dietas vegetais, especialmente em instalações como hospitais e escolas.

O Ministro Cem Özdemir escreveu em um documento intitulado “Rumo à Estratégia de Nutrição do Governo Federal” que o governo alemão pretende estabelecer uma estratégia nutricional abrangente que promoverá mudanças no sistema alimentar por meio de iniciativas de educação e acessibilidade na primeira infância, informado pela Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) e a Dieta da Saúde Planetária.

Seu artigo destaca que os alemães consomem mais carne do que o necessário nutricionalmente, embora

Além disso, a produção de carne vem caindo desde 2016, e dados recentes mostram que houve uma queda mais acentuada em 2022.

Taiwan destaca alimentos com baixo teor de carbono para combater a crise

Em seu novo projeto de lei climático aprovado pela legislatura em janeiro de 2023, chamado Ato de Resposta às Mudanças Climáticas, Taiwan está avançando mais agressivamente em direção a uma meta de zero líquido em todo o país para 2050 e um dos principais requisitos envolve a promoção de uma dieta baseada em vegetais e com baixo teor de carbono.

Dois artigos do projeto de lei tratam disso: o Artigo 8 afirma que o Conselho de Agricultura deve promover dietas de baixo carbono, como alimentação vegetal, e o Artigo 42 exige que todos os níveis de funcionários do governo promovam alimentos com baixo teor de carbono como forma de combater o clima crise e exige que eles apoiem eventos comunitários que promovam dietas de baixo carbono.

Holanda inclui incentivos financeiros para proteínas alternativas

Na Holanda, o governo tem apoiado uma transição para longe da pecuária. O Ministério da Agricultura, Natureza e Qualidade dos Alimentos da Holanda divulgou uma Estratégia Nacional de Proteína atualizada em 2020, com o objetivo de aumentar o cultivo de culturas ricas em proteínas em 5 a 10 anos e capacitar o desenvolvimento de proteínas alternativas por meio de apoio financeiro e incentivos em P&D para produção animal. proteínas livres. Para reduzir as emissões de carbono e nitrogênio, o governo holandês reservou € 25 bilhões para comprar fazendas de gado e reduzir a pecuária.

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