A empresa de carne cultivada Meatable firmou uma parceria com a produtora de couro sem origem animal Pelagen para aprimorar a eficiência e a escalabilidade da produção de couro cultivado.
Por meio dessa colaboração, a Pelagen explorará o uso da tecnologia opti-ox™, desenvolvida pelo cofundador da Meatable, Mark Kotter. Essa inovação permite programar células-tronco para se transformarem em qualquer tipo de célula, facilitando a produção de tecido dérmico a partir de células animais. As duas empresas, ambas sediadas nos Países Baixos, também trabalharão juntas na formulação do meio de cultura celular mais eficiente, visando reduzir custos, melhorar a qualidade e aumentar a velocidade da produção.
A Pelagen é especializada no desenvolvimento de alternativas ao couro tradicional, produzindo tecidos biologicamente semelhantes sem a necessidade de animais. Para a Meatable, essa parceria representa um passo além do setor alimentício, expandindo sua atuação para outras áreas.
“Estamos orgulhosos de colaborar com a Pelagen, uma empresa comprometida com impactos ambientais e éticos significativos”, afirmou Jeff Tripician, CEO da Meatable. “Assim como a Meatable está transformando a maneira como produzimos e consumimos carne, a Pelagen está revolucionando a fabricação de couro com um enfoque sustentável. Estamos entusiasmados em apoiar sua visão e potencial de mercado por meio de nossa tecnologia.”
Produção em velocidade recorde
No ano passado, a Meatable alcançou um marco importante ao conseguir transformar células em salsichas cultivadas em apenas quatro dias. Pouco depois, a empresa realizou a primeira degustação oficial de carne cultivada da União Europeia, com a participação de figuras de destaque, como o príncipe Constantijn van Oranje e o chef estrelado Michelin Ron Blaauw.
Em outubro, a Meatable recebeu um investimento de €7,6 milhões através do programa Innovation Credit da Agência Empresarial dos Países Baixos (RVO). O recurso será utilizado para otimizar a produtividade e reduzir custos, acelerando a comercialização dos produtos. No mesmo mês, a empresa foi incluída na prestigiosa lista das Melhores Invenções de 2024 da revista TIME, em reconhecimento à capacidade da tecnologia opti-ox™ de gerar carne cultivada a partir de uma única amostra celular em poucos dias.
“A Meatable tem demonstrado uma liderança clara no setor, com uma capacidade única de viabilizar processos biotecnológicos em alta velocidade”, destacou Sasha Madhavji, CEO da Pelagen. “Estamos empolgados em aproveitar essa vantagem técnica para acelerar nosso impacto no mercado, algo possível apenas em escalas comercialmente viáveis. Compartilhamos a mesma visão de um futuro sustentável, onde produtos de alta qualidade possam ser preservados sem comprometer o meio ambiente.”
Confira a matéria publicada no vegconomist.
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