A diabetes tipo 2 é uma condição de saúde pública crescente, afetando 415 milhões de pessoas globalmente e contribuindo para mais de 4 milhões de mortes anuais. Um estudo recente, publicado na revista Nutrition & Diabetes, revelou que uma dieta rica em flavonóides pode reduzir significativamente o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

A relação entre dieta e diabetes tipo 2

A diabetes tipo 2 está associada a fatores de risco modificáveis, como obesidade e excesso de peso, que aumentam a probabilidade de várias complicações de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, renais, demência e certos tipos de câncer. Estudos anteriores já indicavam que dietas baseadas em vegetais poderiam reduzir o risco de diabetes tipo 2. As plantas são ricas em compostos polifenólicos, especialmente os flavonóides, que possuem diversas propriedades bioativas benéficas.

O estudo e seus métodos

Os pesquisadores analisaram dados de 113.097 participantes do UK Biobank, um estudo de coorte prospectivo de grande escala no Reino Unido. A ingestão de flavonóides foi estimada através de avaliações dietéticas de 24 horas, utilizando bancos de dados do Departamento de Agricultura dos EUA. Os alimentos ricos em flavonóides foram categorizados, e um Flavodiet Score (FDS) foi calculado com base no número de porções diárias desses alimentos.

O Flavodiet Score (FDS) é uma medida utilizada para quantificar a ingestão de alimentos ricos em flavonóides. No estudo mencionado, o FDS foi calculado somando o número total de porções consumidas de dez alimentos selecionados que são ricos em flavonóides. Esses alimentos foram escolhidos com base na ingestão média diária, e a pontuação reflete o nível de consumo desses compostos benéficos na dieta dos participantes. Um FDS mais alto indica uma maior ingestão de flavonóides, associando-se a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Durante um período médio de acompanhamento de 12 anos, foram identificados 2.628 novos casos de diabetes tipo 2. Os dados mostraram que uma ingestão maior de flavonóides estava associada a uma redução significativa no risco de desenvolver a doença.

Resultados e descobertas

Os principais achados do estudo incluem:

• Redução do risco: participantes com um FDS mais alto, equivalente a seis porções diárias de alimentos ricos em flavonóides, apresentaram um risco 28% menor de desenvolver diabetes tipo 2 comparado àqueles com um FDS mais baixo.
• Efeito dose-resposta: cada porção adicional de alimentos ricos em flavonóides foi associada a uma redução de 6% no risco de diabetes.
• Fontes de flavonóides: chá preto ou verde, frutas vermelhas e maçãs foram particularmente eficazes, associando-se a uma redução de 21%, 15% e 12% no risco, respectivamente.
• Subclasses de flavonóides: antocianinas, flavan-3-óis e flavonóis foram algumas das subclasses mais eficazes, com reduções de risco de até 28%.

Benefícios dos flavonóides

Os efeitos benéficos dos flavonóides são parcialmente explicados pela sua influência no controle do peso corporal, metabolismo da glicose, inflamação e funções renais e hepáticas. Biomarcadores como índice de massa corporal (IMC), proteína C reativa e enzimas hepáticas foram identificados como mediadores potenciais desses efeitos.

Implicações e recomendação

Este estudo reforça a recomendação de aumentar o consumo de frutas, especialmente frutas vermelhas e maçãs, para reduzir o risco de diabetes tipo 2. A inclusão de alimentos ricos em flavonóides na dieta pode ser uma estratégia eficaz para a prevenção dessa condição, regulando diversos aspectos metabólicos e inflamatórios do corpo.

Embora os resultados sejam promissores, é importante considerar que o estudo focou em uma população britânica de meia-idade, o que pode limitar a generalização para outras populações. No entanto, os dados fornecem uma base sólida para futuras pesquisas e políticas nutricionais voltadas à prevenção da diabetes tipo 2 através da dieta.

A adoção de uma dieta rica em flavonóides pode ser um passo simples e eficaz para melhorar a saúde e reduzir o risco de doenças crônicas, demonstrando mais uma vez a importância da nutrição na promoção do bem-estar geral.

Imagem de capa: Unsplash

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