A Bärta, empresa sueca de carnes alternativas, tem como objetivo levantar cerca de US$ 277.000 em uma rodada de investimento conduzida pela plataforma Pepins.
Diversos investidores, incluindo Kale United, Aggregate Media e Michel Bracké, já participaram da rodada, que ocorre após as vendas da marca, terem aumentado 26% em relação ao primeiro trimestre de 2023.
Carnes alternativas
A empresa descreve suas carnes alternativas como “produtos veganos premium” com alto valor nutricional, sabor e baixo impacto ambiental. Atualmente, estão disponíveis cinco produtos congelados e três resfriados, incluindo filés no estilo de peixe, pedaços marinados e hambúrgueres. Além disso, a maioria dos produtos possui uma lista de ingredientes muito simples, com ervilhas, culturas de fermentação, óleo e sal marinho.
As alternativas de carne da amrca já estão disponíveis em varejistas em toda a Suécia, incluindo COOP, ICA, City Gross, Hemköp e Willy’s. Estabelecimentos podem encomendar os produtos por meio de grandes distribuidores, como Martin & Servera, Svensk Cater e Grönsakshallen Sorunda.
Investindo em ingredientes locais
A Suécia está trabalhando cada vez mais para fazer mais uso de ingredientes cultivados localmente, com o objetivo de atender à demanda por produtos à base de plantas sem depender da soja importada. Anteriormente, em 2021, o governo do país investirá € 2,5 milhões em projetos agrícolas locais para tornar o setor de alimentos à base de plantas mais competitivo e sustentável.
No ano passado, a cooperativa agrícola Lantmännen, pertencente a 19.000 agricultores suecos, investiu mais de US$ 91 milhões em uma nova instalação de produção em larga escala de proteína de ervilha no país.
De acordo com Magnus Kagevik, Presidente do Grupo e CEO da Lantmännen: “Este é mais um investimento importante no setor de alimentos suecos e um marco em nossa estratégia de assumir a responsabilidade desde o campo até o garfo. É bom para nossos membros, protetores suecos ativos, para os produtores e para os consumidores, que se beneficiário ao ter mais produtos suecos para escolher”.
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Imagem ilustrativa de capa: Divulgação Bärta