A Alpine Bio, anteriormente conhecida como Nobell Foods, anuncia um desenvolvimento significativo em sua estratégia de negócios e tecnologia, revelando um rebranding corporativo e a aquisição de uma nova patente nos EUA. A empresa, que produz produtos lácteos livres de animais através de agricultura molecular, está expandindo sua pegada tecnológica e de mercado.
Nobell Foods tem se concentrado na criação de queijos a partir de proteínas de caseína derivadas de plantas, mas mudou sua identidade corporativa para melhor refletir suas ambições de biomanufatura mais amplas. O rebranding para Alpine Bio está alinhado com a visão da empresa de aprimorar suas capacidades biotecnológicas na produção de várias proteínas vegetais. Nobell Foods continuará a operar como uma divisão da Alpine Bio.
A Alpine Bio anunciou o rebranding nas redes sociais hoje, afirmando: “Hoje marca um marco significativo em nossa jornada, pois nossa plataforma está mais robusta do que nunca e estabelecemos as bases para uma expansão agressiva em outras proteínas. Daqui para frente, a Nobell Foods fará a transição para uma divisão da Alpine Bio, que liderará o cultivo de nossa produção de caseína vegetal exclusiva e impulsionará a expansão de nosso pipeline de ingredientes.”
Aquisição de patente
Além disso, a Alpine Bio anuncia sua 10ª patente nos EUA, focada em composições alimentares lácteas contendo proteínas de caseína recombinantes expressas em plantas. Este desenvolvimento representa um passo crítico para a capacidade da Alpine Bio de replicar produtos lácteos tradicionais usando sistemas vegetais, aprimorando a eficiência e a relação custo-benefício de seus processos de produção.
O fundador e CEO da Alpine Bio, Magi Richani, comentou sobre a evolução da empresa, afirmando: “Hoje celebramos os avanços que nossa empresa fez nos últimos anos para reimaginar o futuro dos alimentos de uma forma que impacta positivamente o clima, a agricultura e nosso sistema alimentar como um todo. Este marco não apenas reflete nossos avanços em tecnologia respaldada pela ciência, mas também nos aproxima de entregar um produto sustentável e delicioso ao mercado.”
Proteínas idênticas às lácteas em plantas
Chris Rivest, da Breakthrough Energy Ventures, também elogiou a abordagem inovadora da Alpine Bio em um comunicado à imprensa: “O queijo é um dos alimentos mais amados na dieta moderna, e ainda é um dos piores em termos de impacto climático. Magi e sua equipe desenvolveram uma maneira transformadora de produzir proteínas idênticas às lácteas em plantas para criar queijos elásticos, pegajosos e deliciosos que os consumidores adoram, mas feitos a partir de plantas – é simplesmente incrível.”
A Alpine Bio planeja lançar seu queijo mussarela livre de animais em degustações de mercado previstas para 2025, um produto que já ganhou o Fast Company’s World Changing Ideas Awards 2023 na categoria de agricultura.
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