Ingredientes são a Chave da Escolha!
A principal tendência deste ano, segundo a Innova Market Insights, são os “Ingredientes“. Isso revela como as preferências, atitudes e comportamentos dos consumidores estão direcionando o foco para os elementos fundamentais de um produto. Um exemplo claro é a crescente valorização de composições saudáveis, com a sustentabilidade também ganhando destaque. Tendências locais, naturais e responsáveis também são fatores que destacam ingredientes específicos.
Ênfase nos ingredientes nutricionais
As tendências recentes indicam que os ingredientes nutricionais estão no centro das atenções. Valor nutricional, equilíbrio nutricional e naturalidade são aspectos fundamentais na escolha de insumos para alimentos e bebidas saudáveis. As preferências incluem tanto macronutrientes, como proteínas e fibras, quanto micronutrientes, sendo vitaminas, minerais e ômega-3 os mais valorizados.
Proteína como estrela nutricional
A proteína continua a ser crucial para os consumidores, especialmente na América do Norte e América Latina. A busca por energia, resistência e controle de peso impulsiona a popularidade de produtos proteicos. Os fabricantes estão respondendo a essa demanda, destacando a presença de proteínas em embalagens de alimentos esportivos e em diversas categorias alimentícias.
Ingredientes naturais em alta
As tendências de ingredientes em 2024 são diversas. Muitos consumidores acreditam que alimentos naturais contêm os nutrientes necessários para uma dieta saudável, impulsionando o interesse em produtos com ingredientes naturais. Compostos específicos, como cúrcuma, cogumelos adaptogênicos, juba de leão e algas marinhas, ganham destaque.
Contando histórias
Contar histórias sobre ingredientes é uma estratégia eficaz para atrair consumidores e construir confiança. Embalagens e sites de empresas são plataformas ideais para destacar histórias sobre sustentabilidade, fornecimento responsável e origem local dos insumos. A honestidade e a transparência são cruciais, refletindo a crescente exigência dos consumidores por informações claras sobre o que estão consumindo.
Consumidores exigem transparência
A ênfase nas composições reflete a crescente conscientização e exigência dos consumidores. Honestidade e transparência, tanto nas fórmulas quanto no processo de produção, são valores cruciais. A maioria dos consumidores verifica os rótulos em busca de ingredientes de interesse, sendo a saúde e a sustentabilidade os principais focos.
O futuro: escolhas e narrativas
Essa tendência central de destacar ingredientes está interligada com as 10 principais tendências para 2024. A escolha cuidadosa é essencial para criar produtos naturais, funcionais, locais e indulgentes. À medida que os consumidores buscam aprender mais sobre saúde e nutrição, informações claras nas embalagens e o uso de fontes digitais se tornam cruciais. Influenciadores da mídia desempenharão um papel fundamental na promoção de novos ingredientes e na educação dos consumidores sobre seu uso.
Imagem de capa: unsplash
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