A Cheftime é uma startup brasileira do segmento de foodtech, que oferece pratos veganos deliciosos. Seja em refeições prontas ou kits para cozinhar sob a curadoria de um chef, a empresa foca na experiência gastronômica flexível e tem feito sucesso. Desde que o Grupo Pão de Açúcar adquiriu a empresa em novembro de 2019, ficou mais fácil acessar as experiências oferecidas, principalmente, com os kits de ingredientes selecionados para cada receita.
São receitas dignas de chefs de cozinha e o Cheftime já é um verdadeiro fenômeno: mais de 200 mil refeições já foram vendidas. Ainda, após a pandemia da Covid-19, houve um crescimento de 856% só no segundo trimestre de 2020 em comparação com o mesmo período de 2019, de acordo com a CNN Brasil.
A criadora, Daniella Mello, contou à imprensa que a startup já estava preparando para o momento de aumento da demanda. No entanto, a pandemia chegou e acelerou a mudança de comportamento que já estava acontecendo.
A tendência vem a calhar quando muitas pessoas estão vivenciando o isolamento social, trabalhando de casa para evitar a contaminação e impulsionando o delivery. O alto número de realities shows e competições de culinárias também despertou maior interesse das pessoas pelo assunto nos últimos anos.
Sobre a Cheftime
Fundada em 2014, a foodtech oferece kits gastronômicos diversificados: low carb, sobremesas, pratos mais sofisticados, lanches para crianças, drinks, opções temáticas de países e pratos veganos e vegetarianos, que, pelos comentários do site, são bastante pedidas e apreciadas.
Há mais de duas mil receitas no cardápio! Bateu curiosidade sobre quais são as opções para quem não come carne e derivados de animais?
Dentre as receitas de pratos veganos divulgadas, há hambúrguer vegetal da Fazenda Futuro com molho de queijo vegano, cebola caramelizada e batata doce; sopa de ervilha; churrasco vegetariano, hambúrguer de cogumelos, caldeirada de legumes ao leite de coco e chilli com quinoa, escondidinho e muito mais. E é importante que cada vez mais pessoas peçam por essas receitas aptas a veganos e vegetarianos para que o portfólio seja ampliado.
Para ter seu kit Cheftime e preparar deliciosos pratos veganos em casa, basta fazer um plano de assinatura semanal, no qual você escolhe as refeições e a periodicidade. Caso ainda não queira se comprometer com um plano, você pode comprar os kits avulsos a partir de R$ 20. O produto pode ser encontrado em qualquer loja Pão de Açúcar ou Minuto Pão de Açúcar de São Paulo, Paraná ou no site. Como dito anteriormente, além dos kits para preparo, a Cheftime vende pratos veganos prontos e semiprontos.
Mello fala que a parceria com o GPA permitiu que a Cheftime ampliasse “sua escala de produção, levando cada vez mais conveniência, comida fresca e de qualidade a milhares de clientes por todo o Brasil.” Desta forma, cada vez mais o veganismo pode ser difundido se há as opções veganas no menu.
Tendência para 2021
De acordo com o relatório Top Ten Trends para 2021 do Innova Market Insights o modelo de negócio do Cheftime é uma das tendências. Isso se deve ao fato de que os consumidores estão buscando por mais comida caseira. Além disso, o ato de cozinhar tem tomado novos significados, se revelando como um momento de lazer e aumentando a demanda pelos kits. Esse é o resultado da valorização de novas experiências alimentares.
O Cheftime nos dá a oportunidade de preparar em casa pratos veganos deliciosos, de forma prática e acessível e ainda assim, ter experiências gastronômicas que antes eram pouco prováveis.
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