A Hello Plant Foods, marca espanhola de carne vegetal, lançou o Hello Fuah!, foie gras vegano “hiper-realista”, que esgotou em apenas 12 horas, em toda a Espanha.
A estratégia de lançamento para as festas de fim de ano foi de 5.000 unidades distribuídas em supermercados e lojas especializadas em produtos veganos. Mas somente após 12 horas todos os SKUs foram vendidos, disse o fundador da Hello Plant Foods, Javier Fernández, ao El Mundo. O sucesso do patê 100% vegetal superou as expectativas da startup, pois os pedidos continuaram chegando, fazendo com que a empresa multiplicasse por seis a produção.
“O plano era colocar 5.000 unidades nos hipermercados Alcampo e lojas veganas, mas depois da grande receptividade e do número de pedidos de pré-reservas, tivemos que lançar aproximadamente 30.000 unidades”, disse Fernández.
500 pontos de venda de foie gras vegano
O departamento de P&D da Hello Plant Foods investiu mais de um ano no desenvolvimento de um produto de alta qualidade com aparência hiper-realista. Conforme explica Fernández, 800 receitas foram testadas e mais de 150 pessoas provaram e avaliaram o produto final.
A Hello Plant Foods espera atingir 500 pontos de venda nos próximos meses e voltar a multiplicar a produção. Fernandez explicou que os pontos de distribuição (HORECA), hipermercados e restaurantes estão interessados em listar seus produtos Hello Fuah! de 500g embalados a vácuo! formato para distribuição de food service. A startup com sede em Madri também oferece seu foie gras plant-based em potes de vidro Le Parfait de 150g.
De acordo com o executivo, o sucesso da Hello Fuah!, as expectativas dos consumidores por alternativas plant-based que proporcionem uma experiência organoléptica semelhante à dos produtos de origem animal. “Não esperávamos essa recepção, vendemos tudo antes de colocar no mercado. Lançamentos como este têm um impacto e a sua grande aceitação mostra que esta é uma necessidade da população, mais consciente de como obter foie gras. Estamos diante de uma mudança de paradigma”, acrescentou Fernández.
Gostou dessa notícia? Aproveite e leia também:
Fleather: couro vegano feito de flores recicladas
77% dos consumidores querem provar comidas feitas por IA
Unlimeat lança churrasco coreano e carne de porco plant-based
Imagem ilustrativa de capa: Divulgação Hello Plant Foods