A Vegan Zeastar, marca de frutos do mar alternativos, anunciou que irá lançar a “primeira” linha completa de sushi vegano e produtos poke bowl no evento Horecava de Amsterdã na próxima semana.
A Vegan Finest Foods, apresentará o sushi e o poke bowl veganos, incluindo Vegan Sashimis premiados pela PETA, o Vegan Shrimpz No Tuna Flakes, Sushi Rollz, Black and Orange Fizz Pearlz e mais. A linha completa de sushi vegano oferece as empresas de serviços alimentícios os componentes para nigiri vegan, sashimi, uramaki, gunkan, handrolls ou poke bowls.
Sushi vegano e mais!
A empresa revela que apresentará uma nova marca de alternativas à carne chamada Beastie Plants, com uma linha de produtos estreando com Champ Steak, Betterballs Classic, Betterballs Mac & Cheeze, Crispy Chik’n Wings, Kroquette Burgâh, assim como bacon vegano.
De acordo com Rosella D’angeli, CEO da Vegan Finest Foods: “Há uma demanda crescente por alternativas plant-based. Quando um grupo de amigos sai para jantar, quase sempre há pessoas veganas ou vegetarianas e todos gostam de pedir do mesmo cardápio.”
A Vegan Finest Foods apresentará os produtos no estande número 10.550 na próxima semana em Horecava.
Mercado de frutos do mar alternativos
Os frutos do mar alternativos atingiram o valor de US$ 178,2 milhões em investimentos nos primeiros seis meses de 2022, conforme apontou o portal Fishfarmingexpert que extraiu informações do PitchBook, empresa que fornece dados financeiros. O levantamento incluiu os frutos do mar plant-based, cultivados e os produzidos por meio da fermentação.
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Imagem ilustrativa de capa: Divulgação Vegan Zeastar