A No Brainer, empresa de restaurante digital atuante na França e na Bélgica, lançou recentemente a Dr. Seed, uma marca virtual híbrida focada exclusivamente em culinária 100% plant-based.
A empresa, co-fundada por Youssef Saadaoui e Wassim, expandiu rapidamente sua presença digital na indústria culinária. Aproveitando a experiência de Saadaoui na rede Black & White e o background de Wassim na Clone, a No Brainer lançou 20 marcas virtuais halal entre 200 restaurateurs, resultando em cerca de 800 restaurantes digitais.
“Definimos uma série de produtos padrão e transversais. Torna-se fácil para os restaurateurs entrarem no circuito, modelar nossa marca com uma ou mais de suas referências e assim estarem presentes nas plataformas”, conta Wassim à Snacking France.
O modelo de negócio da No Brainer integra itens de menu existentes no espaço digital por meio de várias marcas, incluindo Bazik Kebab e Fat Naan. Essa estratégia permite aos restaurantes digitalizarem suas ofertas com mínima interrupção operacional, gerando até 70% de aumento no faturamento para os restaurantes participantes, enquanto ampliam o alcance digital da No Brainer.
A introdução da Dr. Seed marca uma partida do modelo tradicional da No Brainer. Operando de forma independente com seu próprio aplicativo web, ela contorna plataformas agregadoras padrão como o Uber. Primeiramente implementada no 54 Grill em Paris, a Dr. Seed permite aos clientes acessarem um menu vegetariano por meio de um código QR, facilitando pedidos e pagamentos móveis para serviços no local ou para viagem.
Restaurante dentro de um restaurante
Este modelo apresenta um novo conceito para os restaurantes incorporarem um “restaurante dentro de um restaurante”, oferecendo diversidade em opções culinárias e potencial crescimento significativo de receita. A estratégia de marketing da Dr. Seed, incluindo promoção online e parcerias com influenciadores e estabelecimentos como Mokam e Charlety Pizza, destaca sua capacidade de penetração em um mercado mais amplo na França.
Wassim conclui: “É um novo modelo de marca inclusiva que permite a um estabelecimento criar um restaurante dentro de um restaurante e gerar receita adicional. Fornecemos a eles todos os produtos e somos responsáveis por gerar tráfego através das redes.”
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