A biotech Novozymes levantou 2 bilhões de coroas dinamarquesas (US$ 3 bilhões). O investidor não se identificou e, conforme o contrato, o valor irá para uma linha de produção de proteína alternativa em Nebraska, nos Estados Unidos.
Esse investimento irá iniciar ainda nesse ano e deve ser concluído em 2023. A previsão da empresa é fazer 1 bilhão de coroas dinamarquesas em vendas com sua solução de proteína avançada, após cinco anos do início da produção. A marca entrará no espaço de proteínas alternativas.
O CEO da Novozymes disse ao Vegconomist: “Ser uma biotech nos permite produzir ingredientes novos e de alta qualidade para nossos clientes. Nós estamos entusiasmados em causar um impacto significativo no sentido de alimentar o mundo de forma sustentável”.
Proteína alternativa: conheça esse mercado
Pensando na linha de produção de proteína alternativa em Nebraska, você sabe como é o mercado de proteínas alternativas?
Segundo o The Good Food Institute, houve um recorde de US$ 3,1 bilhões investidos em proteínas alternativas no ano de 2020. O valor foi o maior registrado, sendo três vezes mais do que qualquer ano da história dessa indústria. É interessante ressaltar que dos US$ 5,9 bilhões levantados pelas empresas de proteínas alternativas nos últimos dez anos, mais da metade do total ocorreu só em 2020.
Sobre a biotech Novozymes
A marca foi fundada em 2000 por Thorvald Pedersen, e utiliza as enzimas e microrganismos da natureza para criar produtos mais sustentáveis. Uma curiosidade é que, além de seu uso alimentício, pode ser usada para detergente para lavar roupas. Assim, com essas substâncias é possível substituir produtos químicos e economizar no consumo de energia.
Sobre os microorganismos, a Novozymes utiliza os fungos e bactérias. É dito na página: “Começamos a coletar microrganismos na natureza desde a década de 1960 e agora temos um dos maiores acervos exclusivos de cepas do mundo”.
A estratégia da empresa é a “biologia melhorando os negócios”, e a marca também conta com o compromisso em auxiliar a resolver três desafios globais, o clima, a água e a produção e consumo sustentáveis. Para isso, as metas são:
- Economizar 60 milhões de CO₂, viabilizando combustíveis com baixo teor de carbono no setor de transportes até 2022;
- Fornecer água a mais de 4 bilhões de pessoas ao prover soluções que substituem produtos químicos em lavanderias,
- Preservar 500 mil toneladas de comida ao melhorar a eficiência do transporte do produto, pensando em toda sua trajetória, até 2022.
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*Imagem de capa: Reprodução Bioblog da Novozymes