Os produtos da Novah! estão presentes na Oktoberfest!

A Novah!, startup de alimentos à base de castanha-de-caju, firmou uma parceria com a Veggie Foods, restaurante vegano de Blumenau Santa Catarina. A Novah! é fornecedora exclusiva de sobremesas e dos queijos plant-based utilizados nos pratos servidos pelo restaurante, durante sua participação na Oktoberfest Blumenau 2022. O evento acontece de 5 a 23 de Outubro e é caracterizado como a Segunda Maior Oktoberfest do Mundo e a Maior Festa Alemã das Américas!

É a primeira edição do evento Oktoberfest Blumenau que oferta alimentos veganos e sem glúten.

Entre as opções servidas no festival estão, por exemplo: o Not Dog (pão, maionese, linguiça de grão de bico, salada coleslaw, requeijão Novah! e bacon bits), Hambúrguer (pão, maionese, hambúrguer de carne vegetal, queijo cheddar Novah!, cebola caramelizada, picles e alface) e uma outra opção de Hambúrguer (pão, maionese, hambúrguer de beterraba, requeijão Novah!, salada coleslaw, picles e alface).

Além disso, o estande também leva para o festival, duas opções de cheesecakes da Novah!, nos sabores: frutas vermelhas e café com ganache.

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De acordo com Lisiane, dona da empresa: “Estou orgulhada da Novah! poder fazer parte desse movimento que é impactante para grandes eventos. Esse deve ser um exemplo a ser seguido por outros eventos. O estande tem tido muita procura, muita fila. Estou muito feliz por fazer parte desse start, que deve passar a ocorrer em grandes eventos a partir do modelo que a Oktoberfest está implementando esse ano.”

Imagem dos lanches: Divulgação Veggie Foods

Novah!

Novah! foi a terceira empresa do segmento plant-based a receber aporte através da Vegan Business. A startup de alimentos à base de castanha de caju captou R$ 600 mil em apenas 9 horas.

O portfólio da empresa conta com cinco versões de queijos (mussarela, provolone, frescal, cheddar e requeijão) além disso, a empresa possui três versões de cheesecakes (frutas vermelhas, café com ganache e maracujá).

Oktoberfest

A Oktoberfest de Blumenau é a segunda maior do mundo. Depois de três anos sem o festival, em razão da pandemia da Covid-19, a mais prestigiada festa germânica no Brasil realiza sua a 37ª edição. O festival ocorre do dia 5 ao dia 23 de outubro de 2022, no Parque da Vila Germânica.

Uma das estrelas da festa de Munique, a Spaten será a cerveja oficial desta edição. A Oktoberfest de Munique, maior e mais icônica celebração da tradição alemã de cerveja, tradicionalmente abre os festejos abrindo o primeiro barril de Spaten todos os anos. De acordo com o festival, a Oktoberfest de Blumenau agora também irá realizar a mesma tradição, reforçando sua herança germânica e conexão com o berço das celebrações.

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Imagem ilustrativa de capa: Divulgação Veggie Foods

Por Ana Cristina Gomes em 13 de outubro