A marca de iogurte vegano, Yofix Probiotics, levantou US$ 3,5 milhões. Localizada em Israel, a empresa teve a rodada de investimento liderada pela Milennium Food-Tech, com a VC Big Idea Ventures (BIV) e a The Kitchen FoodTech Hub. Com o valor, a marca irá expandir sua capacidade de fabricação.
A empresa possui em seu portfólio produtos sem laticínios. Tem a linha internacional de mingaus à base de iogurte vegano, The Real Foodists, e o iogurte vegetal Only, disponível somente em Israel.
É dito na página da Yofix: “Os ingredientes usados em nossos produtos são simplesmente grãos, sementes e frutas”. Os alimentos são clean label, livres de soja e contém prebióticos e probióticos.
Mercado de iogurte
O iogurte vegetal é uma oportunidade de investimento.
Já falamos aqui no Vegan Business sobre um estudo da Research and Markets que abordou esse tópico, relatando que as alternativas à base de plantas fermentadas podem atingir US$ 422,26 milhões até o ano de 2026, crescendo a um CAGR de 5,0% durante o período previsto (2021–2026).
Um dos fatores para o aumento dessas alternativas é o crescimento do veganismo e do flexitarianismo, além do aumento de alergias alimentares relacionadas com os produtos lácteos.
Opções no Brasil
Se você quer encontrar alguma marca que produz iogurte vegano no Brasil, iremos te informar sobre alguns nomes de fabricantes.
Batavo
A linha Naturis soja possui dois tipos de produtos — um de ameixa e um de morango — todos com 0% de lactose e sem colesterol.
Eat Fresco
A marca oferece iogurtes à base de coco. Alguns dos sabores disponíveis são: baunilha, cranberry & hibisco, damasco, frutas vermelhas, manga e maracujá, coco natural, entre outros.
É possível encontrar os produtos na capital de São Paulo, Barueri, Campinas, Guarulhos, Santo André, Jundiaí, Araras, Bragança Paulista, Atibaia, Brasília, Curitiba, Campo Grande, Rio de Janeiro e Manaus.
Vida Veg
A Vida Veg oferece iogurte vegano à base de leite de coco e amêndoas.
Os sabores disponíveis são:
- Iogurte de coco
- Iogurte de coco com morango
- Iogurte de coco com banana, maçã e mamão
- Iogurte de coco zero açúcar
- Iogurte de coco com morango zero açúcar
- Iogurte grego de sabor coco
- Iogurte grego de coco e morango.
Os produtos não contêm glúten, e é possível verificar as lojas físicas mais próximas da sua região ou até comprar pelo e-commerce.
Sobre a marca de iogurte vegano Yofix Probiotics
Essa startup foi fundada por Ronen Lavee (CTO), em 2014, ele possui um bacharelado em agricultura e engenharia mecânica.
A marca trabalha no modelo B2B (ou seja, business to business), recebeu um investimento seed em agosto de 2015 pelo The Kitchen Food Tech Hub, do Strauss Group.
Em 2017, também recebeu um investimento de cerca de US$ 2 milhões em uma rodada da Série A, liderada pelo Strauss Group que incluiu investidores dos Estados Unidos, Israel e o Reino Unido.
Já, em 2018, conseguiram uma instalação de produção dedicada para seus produtos.
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*Imagem de capa: Divulgação Yofix Probiotics (via Green Queen)