A Mosaic Foods, marca de alimentos congelados plant-based, chegou com uma novidade: levantou US$ 6 milhões em uma rodada seed, liderada pela Gather Ventures — empresa de venture capital que investe em empresas em early stage no setor à base de plantas — tendo também participação da Greycroft e Alleycorp. 

A marca estadunidense tem diversos alimentos à base de plantas, possuindo produtos tanto para os veganos, quanto para os vegetarianos (com inclusão de ovo, por exemplo). 

Funciona como um serviço de plano de assinatura: o consumidor escolhe um plano de refeições (que pode pular ou cancelar a qualquer momento), escolhe os produtos que deseja receber (café da manhã, almoço e jantar) e recebe a entrega congelada em uma embalagem reciclada. Assim, pode guardar no freezer para fazer as refeições quando desejar. 

Com o valor levantado na rodada, a Mosaic Foods quer escalar seu negócio, expandir para canais off-line e lançar novas linhas de produtos. 

Matt Davis, CEO e co-fundador da Mosaic, destacou em uma comunicação: “Na Mosaic, nossa missão é simples: queremos ajudar a colocar boa comida em todas as mesas. Muitas pessoas desejam fazer dietas mais balanceadas, mas obstáculos como custo, sabor, tempo e acessibilidade costumam ser intransponíveis. Começamos a Mosaic para tornar a alimentação à base de plantas tão fácil quanto levar para viagem e tão acessível quanto cozinhar em casa”. 

Adicionou também informações sobre o negócio: “Nos últimos dois anos, trouxemos refeições inovadoras ao mercado e ampliamos nosso negócio consideravelmente. Hoje, estamos entusiasmados em dar as boas-vindas a novos parceiros financeiros em nossa missão e trabalhar juntos para criar oportunidades mais deliciosas para os consumidores adotarem a alimentação à base de vegetais por meio de alimentos congelados”. 

A sustentabilidade da empresa 

A empresa vende alimentos congelados, mas você sabia que o congelamento de alimentos pode ajudar a natureza? 

A Save the Food explicou que 40% dos alimentos dos Estados Unidos são desperdiçados. Além disso, o Washington Post deu um dado da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, relatando que 30% dos alimentos são desperdiçados globalmente em toda a cadeia de abastecimento, isso contribui com 8% do total das emissões de gases de efeito estufa. 

Os alimentos congelados ajudam a combater esse cenário, pois tem uma vida útil mais longa. Isso evita que ocorra o vencimento e o desperdício. 

Além disso, minimiza o desperdício de restaurantes (que normalmente descartam muita comida). 

Também podem ser utilizados alimentos que não são esteticamente bonitos — aqui temos frutas e vegetais descoloridos — e que ainda estão bons para o consumo. Usando esses produtos em alimentos congelados é possível resgatá-los.

A Mosaic explicou todos esses pontos, finalizando com: “Comprar congelados permite que você, os supermercados e toda a cadeia de suprimentos de alimentos desperdicem menos comida”.

Materiais sustentáveis

A Mosaic Foods criou modos mais sustentáveis de realizar o delivery de seus alimentos. Quer saber mais? 

Os materiais utilizados são: 

• Caixas e divisórias com papel kraft e virgens. 
• Forro reciclável, produzido com uma mistura de papel e amido de milho. 
• Carta de boas-vindas com papel padrão. 
• Gelo seco. 
• Caixas e bandejas recicláveis.
• Xícaras de papel 100% reciclado e fibra reciclada. 

Para promover a reciclagem e sustentabilidade, ensinam o consumidor a reciclar cada um dos itens em sua página. Essa é uma ideia bem interessante que pode servir de inspiração para outros empreendedores que tem a sustentabilidade como missão. 

Sobre a marca de alimentos congelados plant-based

A Mosaic Foods foi criada pelos amigos Matthew Davis e Sam McIntire.

No ano de 2019 fundaram a empresa, com o objetivo de facilitar uma alimentação mais saudável e rica em vegetais. É dito que os dois cresceram se alimentando com comida caseira cheia de vegetais, mas na idade adulta cozinhar se tornou complicado, com dificuldade de encontrar tempo para essa tarefa.

Quando verificaram as prateleiras de congelados do supermercado, perceberam haver opções que classificaram como decepcionantes. Logo, se perguntaram se era possível combinar conveniência com o sabor e a salubridade de comida caseira preparada com vegetais, testaram a ideia e criaram a empresa. 

Adam Slutsky, fundador e sócio da empresa investidora Gather Ventures, relatou no comunicado: 

“A Mosaic Foods é uma empresa líder na indústria de alimentos à base de plantas, de crescimento rápido. Estou familiarizado com a marca desde seu lançamento em 2019 e estou continuamente impressionado com sua abordagem ao mercado e crescimento […] A Gather Ventures está entusiasmada por ingressar na Mosaic e apoiar a empresa à medida que ela continua a inovar e prosperar na indústria”. 

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*Imagem de capa: Divulgação Mosaic Foods