A Hooked Foods, anunciou a produção de snacks plant-based! No começo de outubro a empresa que trabalha com frutos do mar veganos, vai lançar o snack de salmão e outro de peixe.
Sobre suas alternativas, a Hooked Foods declarou que oferece ao público uma nova maneira de substituir frutos do mar por alternativas sustentáveis que não prejudiquem os oceanos.
O snack de salmão nomeado como “Salmonish”, de acordo com a Hooked tem o sabor e a aparência do salmão comum e é produzido com soja, ervilha, proteína de trigo e algas para um alto teor de proteína e ômega-3.
Já os de peixe, “Fish-ish”, de acordo com a empresa: “são 100% à base de plantas e feitos com proteína de soja e ervilha e têm um perfil nutricional semelhante ao dos peixes, têm um ótimo sabor e são crocantes depois de fritos ou assados”.
A Hooked surgiu em 2019 através de um desafio proposto para a busca de alternativas sustentáveis para os frutos do mar.
Hooked Foods, startup de frutos do mar plant-based, está levantando € 10 milhões
A Hooked Foods, levantou € 10 milhões por meio de sua Série A, com previsão de terminar a rodada em outubro.
O valor será utilizado para acelerar sua expansão no mercado europeu no ano que vêm, lançando em países como a Alemanha, Reino Unido e em Benelux, região composta pela Bélgica, Holanda e Luxemburgo, segundo informou o Vegconomist.
Pensando nos investimentos anteriores, o Crunchbase, plataforma com informações comerciais sobre empreendimentos privados e públicos, destacou que a marca conquistou no total US$ 5,3 milhões em quatro rodadas. Sua última rodada seed levantou US$ 4,5 milhões, com apoio de Brightly Ventures, Olyster Bay VC e também do artista Danny Saucedo.
Atualmente, os produtos da empresa podem ser encontrados em mais de 75% dos varejistas do país de origem.
O mercado de frutos do mar alternativos
O mercado de frutos do mar alternativos está em expansão e recebendo cada vez mais investimentos. De acordo com o Fishfarmingexpert, considerando os frutos do mar plant-based, cultivados e feitos por meio de fermentação, foram obtidos o valor de US$ 178,2 milhões em investimentos apenas nos primeiros seis meses de 2022, tendo extraído as informações do Pitchbook, empresa que fornece dados financeiros.
Quanto ao mercado de frutos do mar plant-based, o mesmo também está crescendo, com a previsão de chegar a US$ 1,3 bilhão até 2031, segundo o Fact.MR. O relatório apontou que o setor deverá registrar um CAGR de cerca de 28% durante o período da previsão (2021 – 2031).
Os motivos para esse crescimento incluem: aumento da preocupação ambiental por parte das pessoas, esgotamento dos estoques de peixe, bem como problemas de saúde relacionados ao consumo em excesso de carne.
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*Imagem de capa: Divulgação Hooked Foods