A principal marca de tofu do Reino Unido, The Tofoo Co, está prestes a lançar uma nova linha marinada com o objetivo de mostrar que o tofu “não é apenas para veganos”.
A linha é composta por dois produtos – Tiras de Churrasco Defumadas com um marinado sabor barbecue e Pedacinhos Levemente Temperados com cebola, alho, páprica, pimenta e salsa. A Tofoo Co espera que os produtos atraiam consumidores que nunca experimentaram tofu antes, ajudando a “popularizar o tofu”.
O tofu marinado é rico em proteínas e pode ser frito em uma frigideira em oito minutos. Ele complementa a linha de produtos existente da Tofoo Co, que inclui tofu mexido, tofu sedoso, tempeh e blocos de tofu em sabores como teriyaki e sriracha.
“Ideal para quem tem receio de tofu”
Com muitos consumidores buscando alternativas de carne menos processadas, a Tofoo Co obteve considerável sucesso nos últimos anos. Em junho deste ano, a cadeia de bares Slug & Lettuce adicionou dois pratos feitos com tofu da marca ao cardápio em suas 80 unidades em todo o Reino Unido.
Em 2021, a Tofoo Co teve um crescimento de 89% em relação ao ano anterior, tornando-se a terceira maior marca no mercado de produtos refrigerados sem carne. No mesmo ano, o bloco sem tempero da empresa foi apontado como o produto refrigerado sem carne mais vendido no Reino Unido.
“Ainda há consumidores que têm receio de experimentar tofu, desanimados pela ideia de preparo complicado, texturas esponjosas e sabor insosso”, disse Dave Knibbs, diretor administrativo da Tofoo Co. “A nova linha marinada da Tofoo é perfeita para esses ‘tofu-fóbicos’; repleta de sabor e com pouca complicação, eles vão agradar desde novatos em tofu até cozinheiros experientes adeptos de opções à base de plantas.”
Os novos produtos estarão disponíveis em lojas selecionadas do Sainsbury’s, Tesco e Asda, juntamente com o Ocado, a partir de janeiro.
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