A ChickP é especializada na proteína de grão-de-bico e está localizada em Israel. Recentemente, a marca concluiu uma rodada de US$ 8 milhões da Série A, liderada pela Genisys Capital Private, investidora em empresas científicas que estão em early stage.
Outros participantes foram a Growthwell Foods, junto com seu principal investidor Temasek Holding. O valor levantado irá para acelerar o crescimento da marca e alcançar suas metas globais.
A empresa também aproveitou para anunciar que conseguiu dobrar a capacidade de produção de seu isolado não transgênico concentrado de proteína de grão-de-bico, em uma instalação que foi aprovada pela British Retail Consortium (BRC), instituição que regula a segurança dos alimentos.
Ademais, assinaram acordos com parceiros de distribuição em diversos países, como os Estados Unidos, Ásia-Pacífico e a África do Sul, com a ideia de levar seus produtos para outros mercados e explorar oportunidades.
Marca de proteína de grão-de-bico também anuncia nova CEO
Outra novidade foi a nomeação de uma nova CEO.
A profissional Liat Lachish Levy tem mais de 20 anos de experiência executiva em corporações globais, como a Kraft-Heinz e a The Kelllog Company. Sua formação é em criminologia e sociologia pela Bar-Ilan University (Israel), contando também com um mestrado em Estudos do Comportamento Organizacional.
Ela ressaltou em uma comunicação o seu sentimento de ânimo por se juntar a empresa e liderá-la para uma expansão global, bem como afirmou:
“Nos últimos meses, ChickP tem plantado sementes para um crescimento acelerado nos EUA, Europa e Ásia. Este investimento trará maiores capacidades de expansão e comercialização com nossos parceiros para nosso ingrediente isolado de grão-de-bico em vários territórios. Além disso, a expansão da equipe ChickP e a abertura de nossos novos escritórios, incluindo um centro de P&D e laboratório de aplicações, apoiarão as atividades comerciais.”
Ela explicou que existem diversas oportunidades inexploradas para o produto da empresa, já que os consumidores estão procurando por alto teor de proteína, alimentos livres de alérgenos e sabor neutro: “As características funcionais e nutricionais do nosso isolado de grão-de-bico estão entre as principais características que impulsionam a demanda de uso em produtos funcionais, nutrição de desempenho, alternativas lácteas, lanches e segmentos de cereais”.
Imagem de Liat Lachish Levy: Divulgação ChickP
Sobre a ChickP
A empresa foi fundada pelo professor Ram Reifen em 2016.
Ele é gastroenterologista pediátrico e professor de nutrição, tendo criado a marca com o desejo de elaborar uma proteína que ajudasse a alimentar o mundo, beneficiando tanto os fabricantes quanto os consumidores.
Ele havia trabalhado como pesquisador e pediatra na Etiópia e percebeu haver uma diferença no desenvolvimento das crianças que cresceram nas aldeias daquelas que cresceram nas grandes cidades, vendo que os aldeões não consumiam os nutrientes necessários, apesar de existir grão-de-bico nas áreas rurais, pois vendiam o produto em troca de itens.
A missão da empresa é fornecer proteína plant-based de alta qualidade, com propriedades funcionais, nutricionais e organolépticas (sensações que podem ser percebidas facilmente pelos sentidos, como o olfato, visão, paladar e tato).
A tecnologia utilizada nos produtos foi desenvolvida na Universidade Hebraica de Jerusalém, conforme a empresa, a equipe de especialistas passou anos pesquisando para desenvolver essa tecnologia patenteada.
A proteína de grão-de-bico pode ser utilizada nos alimentos funcionais, suplementos nutricionistas e como substituto de carnes, laticínios e ovos.
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*Imagem de capa: Divulgação ChickP / via Green Queen