O Outback Steakhouse, rede de restaurantes, anunciou nesta segunda-feira, 17, um novo prato em seu cardápio: “Royal Plant Barbecue”. O prato é baseado na tradicional costela da rede, contudo a nova receita quer atender os consumidores que buscam opções 100% vegetais.
Sobre o lançamento
O novo prato foi desenvolvido em parceria com a Incrível!, marca plant-based do Grupo JBS, que tem no portfólio opções de snacks, pratos prontos e cortes para o dia a dia.
Cerca de 50% dos brasileiros afirmaram ter reduzido o consumo de proteína animal no fim de 2020, mostra pesquisa feita pelo Ibope e coordenada pelo The Good Food Institute (GFI).
De acordo com Renata Lamarco, diretora de Marketing da Bloomin´Brands, holding que detém a marca Outback no Brasil, o novo prato mostra como a marca está atenta aos consumidores que buscam cada vez mais flexibilizar sua alimentação.
“Sabemos que, atualmente, a expectativa do consumidor é de que, independentemente do estabelecimento em que vá, ele encontre variedade e alternativas às proteínas convencionais. E acreditamos que o momento da refeição pode ser ainda mais inclusivo e compartilhado por todos”, diz a executiva.
Como é a costela vegetal do Outback?
O “Royal Plant Barbecue” vai fazer parte do menu fixo do Outback. O prato é feito com 150 gramas de mix de proteínas vegetais sabor costela com um toque defumado, empanado e logo depois finalizado com a combinação dos molhos barbecue e vegetal sabor cheddar.
Quanto custa a costela vegetal do Outback?
O novo prato do Outback custa R$ 54,90. A novidade estará disponível nos 139 restaurantes da rede, distribuídos em mais de 50 cidades e 16 estados brasileiros, além do Distrito Federal.
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Imagem ilustrativa de capa: Divulgação Outback