De acordo com um relatório da ResearchAndMarkets.com, o mercado global de bebidas plant-based atingirá US$ 46,5 bilhões até 2028!
As bebidas plant-based são produzidas a partir de grãos e sementes, como por exemplo: Leite de arroz, soja, aveia, castanha-de-caju, coco, entre outros. Esses leites vegetais costumam possuir baixo valor calórico, são ricos em proteínas, vitaminas A e D, complexo B e DHA ômega-3 ou probióticos.
A alternativa ao leite tracional, consiste em uma combinação de gorduras mono e poliinsaturadas. Como resultado, as bebidas vegetais ajudam a reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas, derrames e diabetes.
Tendências do mercado de bebidas plant-based
A crescente preocupação com a saúde e com o meio ambiente, está impulsionando ainda mais esse mercado. Além disso, o crescente número de pessoas com intolerância à lactose e vários tipos de alergias alimentares, também favorecem o crescimento do mercado.
Os leites vegetais são uma fonte de nutrientes, vitaminas, minerais e proteínas que ajudam a diminuir o risco de doenças cardiovasculares (DCVs), melhorando a imunidade e fortalecendo a saúde óssea.
Adicionalmente, o aumento da demanda por suplementos plant-based na indústria de esportes e nutrição está impactando positivamente esse mercado.
Segmentação
O relatório fornece uma análise das principais tendências do mercado de bebidas plant-based, junto com previsões para o setor de 2023-2028.
A s principais tendências de matéria-prima, incluem por exemplo: Leite à base de soja, coco, amêndoa, arroz, aveia, cânhamo, avelã, caju e à base de linho.
O cenário competitivo também foi examinado, incluindo empresas como: Blue Diamond Growers Inc, Califia Farms LLC, Danone SA, Drink Koia Online, Kikkoman Corporation, Organic Valley, Pacific Foods of Oregon LLC (Campbell Soup Company ), PureHarvest, Ripple Foods, SunOpta Inc. e The Coca-Cola Company.
Mercado de bebidas vegetais no Brasil
No Brasil, diversas marcas de leites vegetais já esão presentes nas prateleiras dos supermercados!
A Purifica, por exemplo, possui dois tipos de leites vegetais: bebida de coco e bebida de castanha-de-caju e aveia. A lista de ingredientes da marca é pequena, priorizando as matérias-primas naturais.
A Tal da castanha possui um extenso portfólio, com produtos como: Leite de castanha do caju, castanha do caju e castanha do pará, castanha de caju com coco, castanha de caju e cacau, entre outros.
Para conhecer mais marcas de leites vegetais, recomendamos a leitura de 35 das melhores marcas para você escolher.
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