Segundo a Euromonitor International, as vendas no varejo de substitutos vegetais de carnes e frutos do mar alcançaram R$1,1 bilhão em 2023, um aumento de 38% em relação ao ano anterior. O volume de produtos vendidos (toneladas) também cresceu substancialmente, com um aumento de 22%.

Já o mercado de leites vegetais apresentou um crescimento de 9,5%, com vendas totalizando R$673 milhões.

No ano de 2022, os substitutos vegetais para carne e frutos do mar já haviam apresentado um crescimento significativo de 42%, alcançando R$821 milhões em vendas. Os leites vegetais também cresceram 15%, atingindo R$612 milhões.  Em 2021, o crescimento foi igualmente promissor, com um aumento de 30% nas vendas desses substitutos comparado a 2020. Nessa época, a Euromonitor já previa que o setor poderia ultrapassar os US$425,3 milhões em vendas até 2026 (aproximadamente R$ 2,2 bilhões). Olhando para os dados apresentados neste ano, tudo indica que a projeção será atingida.

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Por Redação Vegan Business em 30 de abril
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