O Grupo REWE da Alemanha afirma ter se tornado o primeiro varejista europeu a utilizar chocolate sem cacau ChoViva em seus produtos de marca própria.
A ChoViva é produzida pela startup alemã Planet A Foods e é feita com ingredientes cultivados localmente, como aveia e sementes de girassol. O conceito surgiu quando os fundadores perceberam que a maior parte do sabor do chocolate vem do processo de fermentação e torrefação, em vez do gosto dos grãos de cacau.
O REWE lançou seus primeiros produtos contendo ChoViva neste mês, sob as marcas ja! e REWE Beste Wahl nas lojas REWE, e as marcas COVO, Granola e Chocolà nas lojas PENNY. Ao utilizar a alternativa de cacau, o REWE espera tornar-se mais ecologicamente responsável, pois a ChoViva requer muito menos recursos do que a produção convencional de chocolate e não depende dos mercados mundiais. Alguns dos novos produtos serão permanentemente disponíveis, enquanto outros serão de edição limitada.
“A ChoViva nos convenceu imediatamente em termos de qualidade como ingrediente e suas vantagens para a natureza, clima, conservação de recursos e disponibilidade de matérias-primas”, disse Marcel Weber, Chefe de Marcas de Marca Própria no Grupo REWE. “O aspecto da sustentabilidade é de grande importância estratégica corporativa. Além disso, produtos mais sustentáveis e plant-based continuam sendo populares em todas as gerações. Por esse motivo, o Grupo REWE está consistentemente em busca de novas abordagens e ideias inovadoras que nos aproximem de nossos objetivos.”
Integração perfeita
A notícia vem menos de um mês depois que a Planet A Foods anunciou a captação de US$ 14,5 milhões em rodada Série A para expandir a ChoViva internacionalmente e tornar-se líder no mercado de alternativas ao chocolate. A startup se associou à Lindt no ano passado para lançar uma barra de chocolate vegana de edição limitada e também colaborou com empresas como Peter Kölln, Spitz e Hans Freitag.
Recentemente, a ChoViva ganhou dois prêmios na ISM em Colônia: o New Product Showcase para sua alternativa de chocolate e o ISM Consumer Award para as bolachas Napolitanas ja!, desenvolvidas em colaboração com a REWE. A Planet A Foods está, segundo informações, se preparando para expandir para o Reino Unido.
“Estamos orgulhosos de que nossos parceiros conseguiram integrar perfeitamente a ChoViva em sua produção de chocolate existente”, disse Sara Marquart, co-fundadora da Planet A Foods. “Realizamos testes de planta em estreita colaboração e conseguimos oferecer rapidamente à REWE e PENNY uma variedade de produtos.”
Leia também:
Creamaura oferece licores de tequila veganos
Le Cordon Bleu São Paulo abre inscrições para o Diploma Plant-Based
Mooala apresenta Bananamilks orgânicos de porção única