O leite é uma bebida que pode ser tomada com café, colocada em uma vitamina de frutas ou até mesmo ser um ingrediente de uma receita especial. Portanto, se você está em transição para o veganismo — ou já é vegano  — trouxemos uma lista de 7 influenciadores que ensinam a fazer leite vegetal em casa. 

Os leites vegetais são melhores para o meio ambiente e não são frutos de crueldade animal, além de serem adequados para aqueles que sofrem de intolerância a lactose.  

Como fazer leite vegetal em casa?

Existem diversos tipos de leites vegetais, ou seja, há opções para todos os gostos. Você prefere castanha-de-caju? Banana? Amêndoas? Coco? Pois é, existem bebidas feitas com todos esses ingredientes e muito mais!

Por isso, escolha seu alimento favorito e vamos colocar à mão na massa! 

1# Leite de castanha-de-caju

O canal Presunto Vegetariano, apresentado por Paula Lumi, é recheado com receitas vegetarianas e veganas.

O nome veio das respostas que muitos vegetarianos recebem quando perguntam se tem algo sem carne, ouvindo que tem uma opção com queijo e presunto.  

Nesse vídeo, ela ensinou a fazer o leite vegetal de castanha-de-caju e deu dicas do que podemos fazer com os resíduos dessas bebidas.  

Paula Lumi

Imagem: Paula Lumi / reprodução vídeo Como fazer Leite de Castanha-de-Caju

2# Leite de aveia

Se você adora receitinhas que levam aveia, provavelmente vai gostar dessa opção. 

O Matheus Savi é designer e criador de conteúdo digital, após sair da casa de seus pais, o veganismo surgiu na vida dele. Ele sempre adorou cozinhar, portanto, criou o projeto Com Caju, onde disponibiliza receitas em um blog e canal do YouTube. 

Na página do seu blog, ensinou a fazer o leite de aveia!

Matheus Savi

Imagem: Matheus Savi / reprodução do blog Com Caju

3# Leite de soja

O leite de soja é uma alternativa láctea muito conhecida. 

Tayná Mota, formada em publicidade, compartilha receitas no seu canal Vegana Bacana. 

Aqui ela demonstrou como você pode fazer leite de soja e também tofu. 

Tayná Mota

Imagem: Tayná Mota / reprodução Instagram @vegana.bacana

4# Leite de banana

Já pensou em fazer leite de banana? 

Camila Victorino, bióloga que apresenta o canal Pensando ao Contrário, traz diversas receitas veganas e sem crueldade animal. 

Uma receita que ela ensinou é o leite de banana, escrevendo na descrição do vídeo: “Pode ser usado para substituir leite de vaca, ou outros leites animais, por um leite feito com a fruta mais barata e econômica que existe!”. 

Camila Victorino

Imagem: Camila Victorino / reprodução Instagram @pensandoaocontrario

5# Leite de amêndoas

A amêndoa é uma oleaginosa que combina com diversas receitas. Dessa forma, também é possível fazer um leite vegetal com esse ingrediente. 

Carolina Mussi, culinarista e empreendedora digital, ensinou a fazer essa alternativa em casa. 

Ela contou no vídeo: “Eu sempre achei que leite vegetal era difícil de fazer. Desde que eu aprendi, percebi que é tão fácil e simples”. 

Carolina Mussi

Imagem: Carolina Mussi / reprodução Instagram @mussinha_carol

6# Leite de coco

Muita gente já conhece a água de coco, aquela bebida geladinha e deliciosa de verão. 

O Plantte é um projeto de receitas veganas, formado pela Bruna e pelo Fernando, conta com um site e um canal no YouTube. 

A Bruna explicou em um vídeo como preparar leite de coco caseiro de três maneiras diferentes. 

Bruna do Plantte

Imagem: Bruna / Reprodução do vídeo Como fazer leite de coco caseiro

7# Leite de arroz

O arroz é um grão muito consumido pelos brasileiros, naquele famoso feijão com arroz. Mesmo assim, o ingrediente traz diversas possibilidades! 

A Drica Avelar, chef vegana e professora, preparou uma receita de leite de arroz cru que você pode experimentar. 

A profissional estudou artes culinárias na renomada Le Cordon Bleu e também foi participante do MasterChef. 

Drica Avelar

Imagem: Drica Avelar / reprodução Instagram @dricavelar

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*Imagem de capa: Unsplash

Por Amanda Stucchi em 29 de dezembro
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