A Mirai Foods, empresa de carne cultivada suíça, realizou uma parceria com a Gaia Foods, empresa especializada em tecnologia de carne vermelha cultivada e uma subsidiária da Shiok Meats, localizada em Cingapura, voltada para a carne e frutos do mar cultivados. Ambas visam desenvolver bife cultivado em Cingapura.
O bife cultivado em Cingapura
“Estamos entusiasmados em fazer parceria com um dos principais produtores de frutos do mar cultivados do mundo e sua empresa subsidiária de carne cultivada para estender a escolha culinária para os consumidores de Cingapura à carne bovina suíça cultivada premium. A parceria com uma empresa de Cingapura é particularmente interessante para nós, dada a forte rede de distribuição e parceria do país em toda a região Ásia-Pacífico, que vem mostrando um crescente apetite por carne bovina segura e de alta qualidade”, comentou Christoph Mayr em um comunicado, CEO da Mirai Foods.
Atualmente, Cingapura é o único país que aprovou a venda de carne cultivada, sendo que em 2020 o alimento – produzido pela Eat Just – foi servido no restaurante 1880.
A parceria funcionará dessa maneira: a Mirai Foods oferecerá o músculo bovino e células-tronco de gordura, enquanto a Shiok Meats dará informações e know-how regulatório avançado, já que está no país que aprovou a comercialização da carne cultivada.
“Essa parceria é resultado de um forte relacionamento que temos construído com a Mirai. Já começamos a trabalhar com as células-tronco da Mirai e estamos muito felizes com o desempenho delas. Embora aproveitemos nosso status regulatório e expertise para ajudar a Mirai a acelerar sua entrada no mercado de Cingapura, também estamos de olho na produção e distribuição potencial de nossos produtos de frutos do mar na Suíça, um mercado de alto poder aquisitivo com uma forte mentalidade de primeira adoção”, destacou Sandhya Sriram, CEO do grupo Shiok Meats e Gaia Foods.
Sobre as empresas
Aqui vamos falar mais sobre os empreendimentos!
Mirai Foods
A empresa suíça é uma startup de agricultura celular, tendo sido fundada em 2019. Quanto aos investimentos, conquistou US$ 6 milhões em seed equity, bem como US$ 3 milhões em bolsas de pesquisa, tendo também registrado três patentes defensáveis.
Shiok Meats
A Shiok Meat, fundada em 2018, possui a primeira empresa de carne vermelha cultivada do Sudeste Asiático, chamada de Gaia Foods. No momento, a Shiok tem em seu portfólio camarões, caranguejos e lagostas cultivados.
Conforme apontou o Crunchbase – plataforma para buscar informações comerciais sobre empresas privadas e públicas – o negócio levantou um total de US$ 30,4 milhões.
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*Imagem de capa do camarão: Divulgação Shiok Meats