O cálcio desempenha um papel fundamental em diversas funções no corpo humano, como a saúde dos ossos, função muscular, regulação da pressão arterial, transmissão nervosa e processo de coagulação.
O cálcio é o mineral mais abundante no corpo humano e é essencial para a vida humana, já que possui diversos benefícios!
Cálcio
Conforme as pessoas envelhecem, assegurar uma ingestão adequada de cálcio se torna cada vez mais importante. A dose diária recomendada para adultos é de 1.000 mg, aumentando para 1.200 mg após os 50 anos e 1.300 mg para pessoas de 4 a 18 anos.
Diferente do que muitas pessoas acreditam, esse mineral pode ser encontrado em abundância em diversos alimentos à base de plantas.
Confira abaixo 5 principais fontes de cálcio na alimentação à base de plantas!
Sementes de Chia
Além de ser reconhecida como pequenas fontes de nutrientes poderosos, as sementes de chia apresentam um teor surpreendente desse mineral. A cada 100 gramas, fornecem 631 mg de cálcio, juntamente com proteína, fibras e gorduras saudáveis.
Edamame
O edamame é rico em cálcio. Uma xícara do grão descascado contém cerca de 100 mg de cálcio. O tofu, também feito a partir da soja, oferece um impressionante teor de 434 mg em apenas meia xícara.
Couve
Essa folha verde, se destaca quando se trata de cálcio. Uma xícara de couve cozida oferece 177 mg do mineral, além de ser uma fonte de fibra, proteína, bem como vitaminas essenciais como E e K.
Algas Marinhas
Incorporar algas marinhas à alimentação é uma forma de aumentar a ingestão de cálcio. A variedade Wakame possui aproximadamente 126 mg por xícara, enquanto algas cruas ou desidratadas contribuem com cerca de 14% da ingestão diária recomendada por xícara.
Leite de Soja
O leite de soja destaca-se como uma excelente opção de leite vegetal, fornecendo proteínas, aminoácidos e isoflavonas. Esses elementos promovem a saúde cardíaca, contribuem para a redução da pressão arterial, assim como fortalecem a estrutura óssea.
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