A rede espanhola de fast-casual PLANT SHACK se prepara para inaugurar sua primeira unidade no Reino Unido, em Londres, após firmar um contrato de franquia com o empreendedor e investidor Michael Vosc.
Fundada em 2019 por Sarah e Lee Brogden, ambos originalmente do Reino Unido, a PLANT SHACK oferece um cardápio diversificado que inclui sucos, bowls de smoothie, café e opções rápidas como torradas, sanduíches e pokes. Atualmente, a rede conta com seis unidades na Espanha, localizadas em Altea, Albir, Santa Catalina, Palma City, Caja Major e Calpe.
A busca por um local adequado em Londres já está em andamento, e a PLANT SHACK também planeja expandir para outras regiões do Reino Unido, além de explorar novos mercados internacionais.
Popularidade crescente de alimentos plant-based
Dados recentes mostram que pedidos veganos em restaurantes de serviço rápido no Reino Unido cresceram 56% em 2024, enquanto os pedidos vegetarianos aumentaram 64%. Além disso, a população vegana do país parece ter registrado um aumento significativo.
Os consumidores têm demonstrado maior interesse em alimentos vegetais menos processados, o que levou empresas como a Neat a apostar em cardápios focados em ingredientes naturais e integrais. No entanto, pesquisas realizadas no ano passado revelaram que os consumidores do Reino Unido priorizam preços acessíveis em suas escolhas de alimentação plant-based, devido à redução no poder de compra. Isso ressalta a importância de oferecer opções saudáveis e acessíveis nesse segmento.
“Estamos entusiasmados em trazer a PLANT SHACK de volta às nossas raízes no Reino Unido e continuar nossa missão de tornar o poder das plantas mais acessível para todos”, disseram Sarah e Lee Brogden à revista Restaurant. “Estamos ansiosos para construir uma comunidade PLANT SHACK em Londres que valorize um estilo de vida saudável e positivo para o planeta.”
Confira a matéria publicada no vegconomist.
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