Nuveg, uma marca catalã de produtos alimentícios desidratados plant-based, revelou sua mais recente criação na feira Alimentaria de 2024: uma sopa de macarrão instantânea rica em proteínas que diz proporcionar o equivalente proteico de dois ovos.
A sopa de macarrão de arroz da Nuveg é feita com ingredientes orgânicos desidratados e o caldo rico em proteínas da empresa, enriquecido com levedura nutricional para o sabor umami saboroso. Livre de produtos de origem animal, glúten, açúcar e aditivos artificiais, o produto é voltado para veganos, atletas e consumidores conscientes da saúde que buscam uma opção conveniente.
Com este novo produto, a empresa expande sua linha existente de 15 produtos veganos, incluindo ovos em pó veganos, uma levedura com sabor a parmesão, molho bolonhesa sem carne e curry de frango, entre outros.
Todos os produtos Nuveg se destacam pelo seu teor rico em fibras e proteínas – até 42% de proteína seca de ervilha e fava. Toda a linha possui certificados de etiqueta ECO, uma longa vida útil para evitar o desperdício de alimentos e embalagens 100% compostáveis.
Uma experiência saudável e saborosa
Estabelecida em 2023 como uma nova marca do grupo produtor de ‘superfoods’ Tentorium Energy, a Nuveg tem escritórios em Sant Cugat del Vallès e uma planta de produção em Ulldecona (Montsià). Distribui seus produtos em plataformas online especializadas e lojas em Barcelona e Madrid.
A Nuveg recebeu apoio do governo da Catalunha por meio da ACCIÓ, a agência de competitividade empresarial sob o Departamento de Empresa e Trabalho. Recebeu uma subvenção de € 65.400 para desenvolver novas alternativas aos ovos.
Kim Hother Sorensen, co-fundadora e CEO da Nuveg, disse ao vegconomist.es: “Ao contrário de outras propostas plant-based, a Nuveg é a primeira empresa na Espanha a apostar em soluções desidratadas produzidas em suas instalações. Criamos a Nuveg para oferecer uma experiência saborosa com um rótulo limpo e saudável, rico em nutrientes biodisponíveis, que também é fácil de preparar para o consumidor. Projetado para veganos e qualquer pessoa que queira aumentar o consumo de alimentos plant-based em sua dieta diária.”
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