A Kraft Heinz Not Company, uma joint venture entre a NotCo e a Kraft Heinz, anunciou hoje o lançamento nos Estados Unidos da primeira versão plant-based do icônico KRAFT Mac & Cheese, chamado NotMac&Cheese.
A linha KRAFT Mac & Cheese, já um item básico de conveniência na América do Norte, foi expandida com uma versão vegana em 2021, inicialmente disponível apenas no mercado australiano. A KRAFT também é proprietária da marca Philadelphia, que lançou um cream cheese vegano em 2022 e agora está disponível nacionalmente nos EUA após o sucesso do teste. Esse novo lançamento marca o primeiro KRAFT Mac & Cheese produzido em parceria com a NotCo e apresentando o NotCheese da empresa.
A empresa menciona que o crescimento de alternativas de macarrão com queijo conscientes da saúde superou seis vezes o crescimento geral da categoria à base de plantas. No entanto, preocupações relacionadas ao sabor e à textura têm dificultado compras repetidas, com menos de trinta por cento dos consumidores de macarrão com queijo à base de plantas optando por uma nova compra, segundo a empresa.
Disponível em duas variedades — Original e Cheddar Branco — a empresa utilizou a tecnologia de IA de Giuseppe para criar uma fórmula à base de plantas que imita o sabor e a cremosidade do Kraft Heinz Mac & Cheese original, mas sem laticínios.
Lucho Lopez-May, CEO da Kraft Heinz Not Company, afirma: “A Kraft Heinz Not Company cria versões plant-based de alimentos favoritos dos fãs que têm o gosto do real, mas não exigem uma mudança drástica nos hábitos alimentares das pessoas.”
A formação da Kraft Heinz Not Company LLC ocorreu no ano passado, combinando a tecnologia alimentar patenteada pela IA da NotCo com as marcas icônicas e as capacidades de expansão da Kraft Heinz. Seus produtos conjuntos iniciais, fatias de queijo sem laticínios replicando as clássicas fatias Singles da Kraft e maionese vegana, foram introduzidos no final do ano passado.
Transformando portfólio de produtos
O CEO da Kraft Heinz, Miguel Patricio, comentou: “A joint venture com a NotCo é um passo crítico na transformação do nosso portfólio de produtos. Ela cumpre nossa visão de oferecer produtos mais limpos, sustentáveis e deliciosos para os consumidores.”
O NotMac&Cheese da KRAFT é a mais recente adição à expansão do portfólio da Kraft Heinz Not Company, alinhando-se com sua ambição de ampliar as ofertas à base de plantas em diversas marcas e categorias. Este lançamento complementa as ofertas à base de plantas já existentes da Kraft Heinz Not Company, incluindo fatias de NotCheese e NotMayo da KRAFT. No futuro, a empresa planeja expandir para outras categorias e iniciar a expansão internacional até 2024.
“ A NotCo traz sua tecnologia revolucionária de IA, com um histórico comprovado na criação de alimentos à base de plantas deliciosos, para a KRAFT – a adorada marca de macarrão com queijo que vende mais de um milhão de caixas todos os dias. Aproveitando as forças de ambas as empresas, estamos oferecendo a experiência cremosa e reconfortante que os fãs de KRAFT Mac & Cheese amam há mais de 85 anos – sem laticínios,” conclui Lopez-May.
Previsto para estar disponível em todo o país, o KRAFT NotMac&Cheese deve ser lançado até o início de 2024.
Leia também:
Stella McCartney e Veuve Clicquot transformam resíduos de uva em produtos veganos
Nomes atraentes para opções plant-based impulsionam vendas, diz estudo da Universidade de Queensland
3 tendências de beleza para 2024 segundo a Mintel