O mercado de alimentos veganos está em crescimento em todo o mundo! No nosso país, várias marcas já fazem parte desses setor e algumas delas estão constantemente inovando.
Os alimentos veganos estão surpreendendo não apenas as pessoas que seguem um estilo de vida vegano, mas o público em geral.
Esses novos produtos estão inovando em termos de sabor, textura e modo de preparo. São itens que abrangem carnes veganas, desde opções de frango vegetal até peixe vegetal!
Venha conferir algumas dessas marcas que estão inovando o mercado de alimentos veganos no Brasil!
Alimentos veganos
1# Incrível!
A Incrível é uma marca brasileira que possui diversos produtos disponíveis em uma ampla gama de supermercados pelo Brasil.
A marca utiliza como base de seus produtos a proteína de soja e a proteína de ervilha! Além disso, são enriquecidos com ferro, fibras e vitamina B12.
O portfólio da marca conta com produtos como, por exemplo: kibe, hambúrgueres, almôndegas, isca de peixe, nuggets, filé de frango, salsicha, lasanha, pizzas, tiras de carne e cubos de frango.
2# Fazenda Futuro
A Fazenda Futuro, foi uma das marcas pioneiras no desenvolvimento de produtos à base de plantas no nosso país!
A marca utiliza grão de bico, soja e ervilha como base para a produção de seus produtos. Atualmente, o portfólio da marca conta com itens como, por exemplo: hambúrguer, almôndega, linguiça, frango, nuggets, kibe, carne moída, atum e recentemente, a marca lançou seus primeiros leites vegetais!
3# The New
A marca desenvolveu a The New Protein para utilizar em seus produtos. Essa proteína combina proteínas de ervilha, arroz e lentilha.
A marca já desenvolveu hambúrgueres, filé de frango, empanados, bolinho de bacalhau, salmão, espetinhos, assim como dadinhos de tapioca.
4# Plural Foods
A Plural oferece opções voltadas para o Food Service, desde ingredientes como goma guar, fibras solúveis, Sunfiber, chia, quinoa, matcha até Carnevale® e Pão de Feijo®.
A Carnevale® possui uma tecnologia de extrusão para produção de proteínas vegetais com base em ingredientes como ervilha, soja e feijão. Além disso, a linha seca Carnevale®, pode ser preparada apenas com água, óleo vegetal e temperos de preferência.
Gostou dessa notícia? Aproveite e leia também:
Ágar-ágar: conheça a alternativa de gelatina vegana
Estudo: dieta à base de plantas promove mais saúde aos gatos
Apple substitui couro por alternativa de tecido ecológico
Imagem ilustrativa de capa: Divulgação Incrível!