O consumo consciente e a saúde são temas que estão cada vez mais em pauta, principalmente entre as novas gerações. O ovolactovegetarianismo está entre as formas de se ter um estilo de vida mais saudável e menos prejudicial ao meio ambiente. 

Nesse texto, vamos falar sobre essa vertente do vegetarianismo, o que se propõem a comer numa alimentação ovolactovegetariana, os benefícios e como se tornar ovolactovegetariano. 

O que é ovolactovegetarianismo?

O ovolactovegetarianismo é um tipo de vegetarianismo onde são excluídos todos os tipos de carne animal. Isso inclui carne vermelha, frango e peixes, porém, ainda estão inclusos os derivados de animais, como ovos e leite. 

A princípio, trata-se de um estilo de alimentação introdutório ao vegetarianismo estrito e o veganismo. No entanto, existem pessoas que preferem ser apenas ovolactovegetarianas, sem excluir totalmente os produtos de origem animal de suas vidas. 

O que comer na dieta ovolactovegetariana?

Quem é adepto à dieta ovolactovegetariana pode comer todos os tipos de ovos, tomar leite e consumir qualquer outro alimento que tenha alguma origem animal, incluindo mel. Aqui, as gelatinas, que são derivadas do colágeno retirado dos ossos bovinos, também são permitidas. 

Dessa forma, a ida a restaurantes e eventos fica mais fácil, afinal, aperitivos com queijo e doces em geral entram no cardápio do ovolactovegetariano. Mesmo assim, é sempre bom perguntar quais são os ingredientes de cada prato para conferir se não há um patê de carne escondido. 

Quais são os principais benefícios de ser ovolactovegetariano(a)?

A alimentação ovolactovegetariana pode ser repleta de benefícios se aliada a um estilo de vida saudável. Com o devido acompanhamento de um nutricionista, é possível diminuir significativamente o risco de diversas doenças e ainda contribuir para a preservação do meio ambiente. 

Isso porque as carnes em geral possuem alto teor de gorduras trans e saturadas, além do sódio que envolve a sua preparação. Assim, retirá-las da dieta, incluindo mais vegetais, legumes e frutas, pode ajudar a ter um maior controle da pressão arterial, prevenir doenças cardiovasculares, reduzir riscos de diabetes tipo 2 e até prevenir o câncer.  

Existem malefícios?

Os malefícios da dieta ovolactovegetariana só aparecem quando a mesma não for acompanhada por um nutricionista. Então, nesse caso, pode haver a deficiência severa de vitaminas e minerais, levando a estados de fadiga, perda de memória e até anemia. 

A vitamina B12, por exemplo, que só pode ser encontrada na carne, é muito importante para o organismo. Isso porque está envolvida na produção de células sanguíneas e atua diretamente no sistema nervoso, ajudando assim na formação de neurônios. 

Dessa forma, efetuar o monitoramento dos níveis de B12 no organismo, e a suplementação correta quando necessário, é crucial para a manutenção da saúde e prevenção de doenças graves. 

Qual a diferença entre vegetarianismo e ovolactovegetarianismo?

O vegetarianismo diz respeito a uma alimentação livre de carne. Dentro dele, há as subcategorias ovolactovegetariana e vegetariana estrita. Por isso, ambas podem se dizer vegetarianas, porém cada uma com a sua especificação. 

Uma pessoa pode ser vegetariana e se encaixar no ovolactovegetarianismo, pois não consome carne mas ainda se alimenta de derivados de animais. Assim também, pode ser vegetariana estrita e não comer carne e nem derivados, porém não chega a ser vegana, já que o veganismo envolve outros meios de consumo, como roupas, cosméticos e até produtos de limpeza. 

Como ser ovolactovegetariano(a)?

Primeiramente, para se tornar ovolactovegetariano(a) é preciso sentir vontade e se identificar com a causa. É importante também ter claro em mente a sua motivação para essa transição, seja ela animal, ambiental e/ou política.

Ao mesmo tempo, é importante consultar um nutricionista e efetuar os exames de checkup necessários para evitar a falta de vitaminas e nutrientes. Feito isso, uma boa forma de começar é introduzir mais alimentos vegetais no seu dia a dia e ir substituindo aos poucos  a presença da carne no prato. 

Mudanças bruscas e repentinas podem causar um grande choque ao seu corpo e mente, e por isso é preciso ir com calma. Comece retirando os embutidos dos lanches, depois troque a carne vermelha por um bom mix de legumes e assim por diante. 

Uma dica valiosa para isso é criar um cardápio de transição. Com ele, você vai substituindo gradativamente a carne por outros alimentos que forneçam os mesmos nutrientes e proteínas. Por exemplo: um bom prato de arroz, feijão, legumes, verduras e um omelete. No fim do cardápio, sua alimentação estará 100% ovolactovegetariana.  

Conclusão

O ovolactovegetarianismo é uma escolha aliada da saúde, do meio ambiente e principalmente dos animais. Quando acompanhado de um estilo de vida saudável, pode proporcionar diversos benefícios à saúde física e mental. 

Esse estilo de alimentação que vem ganhando cada vez mais adeptos pelo mundo pode ser adotado por qualquer pessoa. O importante é buscar informações de qualidade vindas de fontes confiáveis e um médico nutricionista para te acompanhar. 

Em conclusão, é mais fácil e prazeroso do que muitos imaginam. Continue lendo sobre o assunto e dê o primeiro passo! 

Imagem de capa: Unsplash

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