A Meet Future venceu uma competição plant-based com cortes inteiros de micoproteína fermentada!
Mais de 50 startups participaram e a Meet Future, empresa que produz carnes cortadas inteiras e alternativas de frutos do mar feitas de micoproteínas, foi a vencedora da competição.
A Vevolution e a Plant-Based World Expo Europe, selecionaram a Meet Future por seus cortes inteiros de micoproteínas, ambos considerados a segunda onda de alternativas plant-based.
Sobre a Meet Future
Triin Remmelgas e Andrean Razumovski fundaram o Meet Future em 2021 para criar a próxima geração de substitutos de carnes usando micoproteínas fermentadas. Desde então, a startup desenvolveu uma tecnologia própria de texturização de micoproteínas para replicar a estrutura muscular e fibrosa do tecido animal em seus análogos de carne e frutos do mar.
O primeiro produto da empresa foi o frango de corte inteiro e clean label. Além disso, a empresa tem planos de explorar a categoria de frutos do mar com filés de peixe como seus próximos passos. Simultaneamente, a startup diz que seu próximo foco será expandir seus recursos de fermentação em estado sólido para produzir micoproteínas inteiras.
Financiamento e mercados
A Meet Future fez parte da sétima coorte da ProVeg Incubator em 2021, onde arrecadou 50 mil euros da ProVeg Incubator e de investidores anjo. Anteriormente, a startup abriu uma rodada seed em setembro para lançar sua micoproteína de frango.
O Báltico será o primeiro mercado da empresa, com planos de introduzir seus produtos no mercado escandinavo até 2024, seguido pelos países da Europa Central em 2025.
De acordo com Remmelgas: “Estamos muito felizes em apresentar nossos filés de frango e peixe clean-label na exposição. Acreditamos verdadeiramente que a alimentação saudável à base de micoproteínas será um divisor de águas no setor. No entanto, o gosto é o rei, portanto, obter feedback sobre nossos produtos é um objetivo importante para nós durante a exposição.”
O prêmio do Meet Future será um estande gratuito na PBWE e uma reunião com um comprador e um investidor na feira. A startup servirá amostras das alternativas de frango e de peixe na Plant-Based World Expo Europe, que acontecerá em Olympia, Londres, de 30 de novembro a 1º de dezembro.
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Imagem ilustrativa de capa: Divulgação Meet Future