A empresa de biotecnologia alemã Infinite Roots (anteriormente Mushlabs) captou $58 milhões em uma rodada de investimento da Série B superlotada. O montante é considerado o maior investimento já realizado em micélio na Europa.
A rodada foi liderada pela Dr. Hans Riegel Holding, uma empresa de controle do grupo de confeitaria Haribo, com o apoio do EIC Fund (uma iniciativa da Comissão Europeia). Outros participantes incluíram REWE Group, Clay Capital, FoodLabs, entre outros.
A Infinite Roots utilizará os fundos para “entrar em uma nova era de crescimento comercial”, incluindo a expansão das capacidades de produção e o lançamento global. A empresa afirmou que garantir um montante tão significativo em meio ao desafiador cenário econômico atual é um testemunho de sua tecnologia e expertise.
“Uma nova era”
A Infinite Roots utiliza tecnologias patenteadas de fermentação para desenvolver uma ampla gama de alimentos usando o micélio de cogumelos comestíveis. Os produtos requerem muito menos recursos do que produtos de origem animal ou cultivos como a soja, proporcionando um sabor umami e uma variedade de nutrientes.
Fundada em 2018 sob o nome anterior Mushlabs, a empresa captou anteriormente $10 milhões em uma rodada da Série A em 2020. Em novembro do ano passado, anunciou a mudança de nome, simbolizando uma transição da fase inicial para a era corporativa.
A empresa sediada em Hamburgo firmou parceria com uma das maiores cervejarias da Alemanha, Bitburger Brewery Group, em 2022. Como parte da colaboração, a Infinite Roots utiliza subprodutos da produção de cerveja da Bitburger para fabricar micélio fermentado comestível.
“Rethinking food production and consumption has never been more pressing, and requires our collective efforts,” disse Dr. Mazen Rizk, fundador e CEO da Infinite Roots. “Estamos entusiasmados em unir forças com líderes do setor para estabelecer a próxima geração de alimentos saborosos, saudáveis e sustentáveis. Estamos em uma posição única para definir uma nova era de produtos baseados em micélio de cogumelos. Com a tecnologia e produtos da Infinite Roots, aspiramos liderar a monumental transição para um sistema alimentar mais sustentável e saudável.”
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