A Barilla, reconhecida como “a maior fabricante de massas do mundo”, está prestes a lançar seu primeiro pesto vegano, ampliando sua linha de molhos. Este novo produto plant-based estará disponível inicialmente nas lojas Kroger a partir deste mês, com previsão de distribuição mais ampla em grandes redes varejistas em 2025.
O novo pesto foi desenvolvido pensando tanto nos consumidores veganos quanto em pessoas com intolerância à lactose, oferecendo uma opção sem ingredientes de origem animal. A receita é composta por 35,6% de manjericão, além de azeite de oliva e castanhas de caju.
De acordo com Matt Michaels, gerente da marca de pesto da Barilla, “Essa expansão da Barilla atende ao crescente apetite dos consumidores por sabores italianos autênticos, com uma gama que oferece notas cremosas, picantes e doces para agradar diversos gostos.”
Parte de uma expansão de produtos
Este lançamento faz parte da estratégia da Barilla de expandir sua linha de molhos pesto, que agora inclui as variedades Creamy Tomato e Sweet and Spicy Pepper (ambas não veganas). A empresa destaca a versatilidade desses molhos, que podem ser usados não apenas em massas, mas também em pizzas, sanduíches e como acompanhamentos para diversos tipos de proteínas.
A Barilla se une a outros fabricantes de molhos, como a Filippo Berio, que também estão oferecendo opções de pesto plant-based, respondendo ao crescente interesse dos consumidores por produtos sem laticínios. O pesto vegano será vendido por US$ 3,99 e não requer aquecimento, permitindo um uso prático em uma variedade de pratos.
“Estamos confiantes de que esses molhos pesto vão inspirar novas criações culinárias e se tornar um item indispensável nas cozinhas de todo o país”, afirmou Michaels.
Confira a matéria publicada na vegconomist.
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