“Ah não, eu nunca teria coragem de parar de comer queijo”. Já disse ou ouviu essa frase por aí? Queijo realmente é uma grande paixão nacional. Logo já pensamos no pão de queijo, pão com queijo, pizza, e muito mais. Felizmente algumas marcas investem no queijo vegano para atrair quem “nunca vai abandonar” este alimento, e claro, para oferecer uma nova opção para quem abriu mão dos produtos derivados de leite animal.

Separei cinco marcas nacionais que oferecem queijos vegetais para você conhecer, e claro, provar!

Superbom

A marca Superbom tem 90 anos de história, o que colocou a marca entre as maiores empresas do ramo de alimentos saudáveis para o público vegano e vegetariano. A marca oferece diversos tipos de queijos veganos, como mussarela, parmesão, queijo prato, provolone e cheddar.

“O vegancheese é um queijo 100% vegano, sem lactose, sem colesterol, sem gordura trans, sem nenhum derivado de origem animal e sem nenhum tipo de conservante ou corante artificial.”

Um dos seus queijos, por exemplo, Vegancheese Provolone tem como ingredientes: água, amido de batata, óleo vegetal de palma, concentrados de cenoura, maçã e abóbora, sal hipossódico, aroma de queijo provolone. Um pedaço de 350g custa em média R$17,90.

Segundo a marca, o Vegan Cheese é o único que consegue não ter compostos de origem animal e ao mesmo tempo pode ser fatiado e derretido, assim como as opções “tradicionais” de origem animal. E apesar de ser um alimento energético, possui pelo menos 20% menos calorias quando comparado a um queijo tradicional.

Além do queijo vegano, a marca oferece sucos, leites vegetais, pratos veganos, geleias, e muito mais!

No site da marca, você encontra os pontos de venda mais próximos.

VidaVeg

A VidaVeg é uma marca com amplos produtos veganos. A marca nasceu  em Lavras, Minas Gerais, de uma pesquisa de mestrado de um dos sócios sobre o veganismo, e com isso, perceberam uma grande dificuldade em encontrar produtos 100% vegetais em supermercados.

Hoje, a VidaVeg é uma marca que trabalha 100% com produtos vegetais, e na sua linha você encontra iogurtes, leites, shakes proteicos, requeijões, sorvetes, e claro, queijos.

Dentre seus queijos, você encontra o queijo vegano minas frescal de caju, queijo minas padrão de castanha de caju e, por fim, o QueijoVeg mussarela de castanha de caju.

Os queijos com 250g da marca custam em média R$20, e você pode achar o ponto de venda mais próximo de você pelo site.

Puravida

A Puravida tem como objetivo auxiliar na transformação da consciência alimentar atual. Ainda é considerado “normal” se alimentar de comida artificializada, pobre em nutrientes e rica em conservantes, pesticidas, gorduras hidrogenadas, açúcar em excesso e outros venenos. E a marca veio para mudar esse fato.

A marca não tem foco apenas em queijos, porém oferece uma opção de parmesão de amêndoas. São 130g por R$44,90, uma ótima opção de queijo ralado. Você também encontra no site da marca whey protein, barras de chocolate, farinhas, misturas para pães e pizza, e muito mais.

NoMoo

A NoMoo é uma marca vegana “criadora da fórmula secreta de como fazer queijos a partir de leite de castanhas”. A marca é uma empresa pioneira no mercado brasileiro oferecendo queijos veganos produzidos através do leite de oleaginosas. Além dos queijos, a marca também oferece iogurtes, com o diferencial de não usar amido na composição.  

No facebook da NoMoo você encontra diversas receitinhas com produtos da marca.

Natural Science

A Natural Science é uma empresa que nasceu em Curitiba, e é focada na alimentação vegana e hipoalergênica. Além disso, a Natural Science é a pioneira na fabricação de suplemento de proteína de arroz no Brasil em 2012.

Dentre seus produtos, a fabricante produz MacaLow, um penne vegano; VeGhee, uma manteiga vegana bastante conhecida; LeCoco, que são leites condensados e doces de leite veganos; e por fim, a queijoquinha.

A Queijoquinha é uma mistura vegetal em pó ou em gotas para coberturas e recheios de pizzas e salgados. É uma ótima alternativa para substituir o queijo em receitas assadas ou fritas. Duzentos gramas dessa mistura custam em média R$35.

O queijo vegano é uma ótima opção para aperfeiçoarmos receitas como pizza, pães, tortas, ou simplesmente comer aquele querido pão com queijo derretido. O mercado brasileiro ainda não oferece grandes opções, mas estamos crescendo e inovando bastante. E para os empreendedores de plantão, essa pode ser uma grande oportunidade de investimento.

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por Lari Chinaglia em 2 de janeiro